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第68页(第1页)

其中负责这次随军的是一位老资格厨师沈师傅了。他本是五大三粗的中年汉子,见连珞珞如此大方地拿出那坛子酱,双眼都有些湿润了,手捂住胸口:“管事放心,我们伙房的一定不会给管事丢人。”

连珞珞一一扫过要出门的几个人,郑重地说道:“丢不丢人的倒是其次,一个不少地平回来,才是最重要的,听见了吗?“

“听见了!”要出门的几个人异口同声。

连珞珞点点头,让这回要跟着出去的几位师傅过来,还有经验老道的一些师傅也过来,她要开个短会。

既然是军营的伙房,那往后这样随军的事情会很多。老伙房师傅可以讲一些经验,而连珞珞要科普的是一些野外生存知识。比如菌菇之类的一定要注意不熟悉的不能吃,东西一定要烧开煮熟才能吃等等。还教了他们一些能够快速做的菜。

这会一开就到了半夜。五更不到就要趁着还不热出发。整个军营都醒了过来,连珞珞再三叮嘱他们备好随身武器,这才看着他们跟着大部队离开了。

“管事,他们这回是去剿匪的。那些匪徒们肯定是比不过我们训练有素士兵的,您不用担心。”另一个师傅余师傅安慰道。

白风也点点头:“听闻这回是秦将军亲自领兵,还带了新来的军师。有他们坐镇,一定没有问题的。”

连珞珞看着那滚滚车轮扬起的尘土,心中也明白他们所言。但是她从来没有这么一刻清晰地感受到,她到底来到了怎样的地方,又身处于怎样的境地中。这还只是兵不血刃的权力交割,战火正酣的前线,又会是如何一种惨烈的局面。

因着这一认知,他们走了之后很久,连珞珞都提不起精神。负责早饭安排的小石拿着单子来找她,她随意勾了两个就又想躺下。

小石却没有走,迟疑了一下,还是开口问道:“管事,确定今早是做馒头和花卷吗?”

什么?她不是勾的花卷和绿豆粥吗?连珞珞强撑着坐起来,凑上去一看,果然是自己勾错了,又拿起炭笔改了一下,让他去了。

这股烦躁一直没有消散,天气又热,整个闷在胸口,让连珞珞一整天都不舒服,一直躺在自己的床上昏昏沉沉的。

不知道过了多久,她忽然听见了脚步声。强撑着睁眼一看,只见馒头轻手轻脚地走进来。

馒头见她醒了,双眼亮起了光,但是放下食盒的时候看到旁边一动未动的早饭,担心地瘪起了嘴:“主子你怎么早饭都没吃?是不是哪里不舒服?我去给你叫大夫。”

“别去!”连珞珞连忙坐起来。由于起得过猛,一阵头昏眼花,她连忙扶住了额头,哇的一声吐了出来。

馒头被她这一吼,浑身一震不敢再动,看到连珞珞吐了,她立刻吓得魂飞魄散的,连忙又给她拿盆子又给她拍背。

不知道是不是这一急的功劳,吐了之后连珞珞倒是舒服了许多,人也有了些劲儿,也知道饿了。

收拾干净后她坐在了矮几前,看了看晌午的几个菜,都觉得油腻腻的。她端起早上放到这会儿的凉绿豆粥,让馒头去盛了一勺酱,就着吃了半碗,心里头才舒坦了不少。临近晚饭的时候,她总算有劲儿去伙房了。

她一走进伙房,看到那满目琳琅的肉就觉得腻得慌。若是再做这些大菜,估计自己又该难受了。她转了一圈,忽然脑袋一亮:“今儿个晚上,我们做凉面吧。”

一般情况下,伙房很少做面。不为别的,因为这面不能放久,很容易糊成一团,而打饭又是个需要时间的活儿。但是凉面不同于普通的面啊。

将面条像是平常一样煮熟,但是不能太软,一定要是刚刚过心那种。然后捞出面来放进筲箕里面,快速洒上一点点熟菜油,然后快速抖动筲箕,让面分散开来,每根表面都能沾上油。

做好这一步的时候,正值天色将晚的时候,起了东南风。连珞珞让人打起了东南方最外层的帘子,然后将筲箕们全部放到那边让风吹。等到完全冷却下来,面条就做好了。

再烫好一大筐的豆芽,以及白水煮熟晌午没做完的鸡肉,等到面全部好了之后,连珞珞就让人把面和调料一并抬到了发饭的地方,像是往常一样设了东南西北四处。

每一处的第一个人负责挑一筷子豆芽,以及盛好面。后头站着一排人,分别拿着盐、酱油、醋、辣椒油、花椒粉等等各种调料,最后那个人负责放上鸡丝和葱花。一碗鸡丝凉面就这样做好了。

为了防止大家两眼一抓瞎,各种调料不叫调料的名字,面前都放了一个牌子,写着酸甜苦辣。旁边还竖了一个牌子,写着几种常见的调味,比如经典味、糖醋味、麻辣味等等。

连珞珞给自己调了个经典味。面柔韧有筋道,豆芽爽脆弹牙,咬一口,麻辣被醋的酸中和了不少,又有微微的白糖提味,一点儿感觉不到甜,反而却加重了各种味道的层次。麻辣鲜香,酸也十分开胃,连珞珞觉得自己又可以了!

糖醋排骨

甄重远看着公文,忽然觉得肚子有些饿。他拿起公文起身,踱步到了柜子旁边,一边看公文,一边伸手去碟子里拿酱牛肉,却拿了个空。

他抬头一看,箱子里的碟子已经空了。他轻揉了揉眉心,仔细思索了一下:自打上回给她说要准备出兵剿匪后,已经有三天没有见到她了。

他重新坐回了案几面前,正要集中精力去看,肚子里咕嘟了一声:今儿个早上大军已经出发了,今晚她应该能松口气了吧,不知道会不会过来?

念头刚转过脑海,他就瞧见一个人影走近帐子。他眸光一亮,门口传来了方净的声音:“将军。”

甄重远眸光略沉:“进来。”

方净将食盒放在了案几上,揭开盒盖。食盒里不像之前一样一层一层放着汤菜,而是取掉了隔板,只在底部放了一只大碗,并一个小碗。

方净小心翼翼托出了碗,笑着说:“这是伙房今儿个想出的新吃法,叫做鸡丝凉面。面都是一样的,这调料全部都放了出来,喜欢什么都可以要什么。将军这碗的味道叫做经典味。您尝尝?”

这稀奇古怪的名儿,想来也是她想的。甄重远淡淡应了一声,放下了公文,捧过了那只大碗,

面条根根分明,表面呈淡淡的黄色色泽。白色的鸡丝,绿色的葱花,红色的辣椒交相辉映,看着色彩丰富极了。甄重远挑起一筷子面放到小碗里,挑起两根一尝,眉头微微一皱:没滋没味的,还有一股淡淡的油味,并不好吃。

甄重远将小碗里的面吃完,就搁下了筷子:“吃好了,你去歇着吧。”

方净也没吃过这个,留意到甄重远好像不是太喜欢的样子,也不敢劝,麻利地收拾起了东西出去。方才徒弟不是说将士们都很喜欢这个面吗,怎么他看着完全不是这样的,他得去问问。

等到方净退下后,甄重远这才起身走到高几旁,拿起茶壶倒了一杯水:最后一口不知道是不是沾到了盐,可太咸了。

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