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第28章 别人怎么做业绩的（第1页）

左等不来，右等不来，眼看都快过去一个小时了，苏星月心中暗暗着急，想过去看看，她是不是身体不舒服。突然，背后门打开了，客人已经起身，服务员慌慌张张跑出来，手里拿着账单，一把塞进苏星月手里。

“快，快带客人去买单，客人要走了。”

苏星月拿着账单，犹豫了一瞬，毅然带着客人往收银台走。

账单是提前打印好的，只需交给收银就可以了，客人刷卡买单，苏星月趁着买单的时间，跟客人解释道：“何经理刚刚有急事走开，她特地让我在门外等候，怕您有什么需要，不能及时服务到，所以请您见谅，她没过来给您买单。”

客人大受感动，赞道：“哎呀，何经理真的是，一直这么细心体贴周到，你代我谢谢她。”

“好嘞，我一定把话带到。先生，您是经常来吃饭吗？”

客人答道：“是呀，我们家庭关系好，每个月都会组织一次聚餐。”

苏星月感慨，每月一次，那罗兰要是成功把这波客人抢过去了，岂不是赚大了。

苏星月此时态度越地恭敬，堆起了满面笑容：“先生，既然您每个月都来吃饭，不办一张VIp卡，那真的太可惜了，可以免收服务费呢！”

客人眼睛一亮，急切道：“哦，那你跟我说说看，怎么办。”

于是，在苏星月的极力推荐下，客人结了这次的账，还办到了VIp卡，对苏星月感激得不得了，这下罗兰的名片算是白了。

此时正在赶过来的何晴听到这话，停住了脚步，她躲在墙角里，伺机而动。

苏星月将客人送入电梯，热情告别，待客人消失，再折回收银台。收银问：“这单业绩是谁的？”

苏星月毫不犹豫地答：“我师傅何晴的。”

收银赞道：“好乖的徒弟，其实卡是你自己推荐的，提成就是你的。”

苏星月装作听不懂收银的话，十分无奈道：“没办法，师傅的业绩太好了，不帮着点，她会很辛苦的。”

何晴听到这里，目光极为愉悦，没有过去，转身回到自己包房巡查了。

苏星月终于看到何晴了，把刚才见到罗兰名片，为了留住客人办VIp卡的事情跟何晴讲了，何晴听了，不再像以前那样冰冷，态度明显好多了。

何晴又巡视了一遍自己的包房，才慢悠悠地走进一间稍微偏僻点的包房里。

苏星月看了看上面的房间号，上面写着：312。

何晴一进去，就跟客人熟稔起来。然后学着罗兰那样，从兜里掏出个人名片，一一过去。

出来后，何晴解释道：“这些打电话到前厅订房的散客，谁抢到，算谁的，因此罗兰没做错，怪不得她。倒是你，要好好学学人家，当你能力一般时，要做的，不是找人家扯皮，而是要让自己的客户始终相信你，跟着你走，这样，别人想挖，也挖不走。”

苏星月脸色微变，知道何晴把看家本领都说出来了，感激道：“好的，多谢师傅指点。”

何晴猛地一顿，突然醒起一事，问：“你业绩做了多少？”

不提这个还好，一提苏星月就满脸羞愧，低声道：“还差十万才达标。”

何晴眼神陡地锐利起来，咋舌道：“你这有点悬哈，就剩下十天功夫了，你居然还差十万，一天一万啊，估计完成不了。”

苏星月急了：“好师傅，你帮帮忙，我该怎么办？”

何晴摇了摇头，叹息道：“你去前厅试试看吧，看能不能捡些客人。以后别跟着我了，把时间浪费在我身上，不值得，你还不如把时间花在客人身上，那才值钱呢。”

苏星月听她这么一说，也不敢再跟着她，按照她的方法，只要是前厅订房的房间，都挨个地名片，又时常去前厅捡漏。

哪知前厅捡漏也不好捡，销售部的好几个同事，没事就把电话霸占着，一有电话打进来，马上就有人抢着接，根本轮不到苏星月。

看来这条路走不通，可不多占些资源，苏星月怕是无法完成业绩，到时候好不容易得来的工作，恐怕要泡汤了，苏星月表示不能够。她觉得等大家下班休息的时候，自己再去蹲点。

果然这招凑效了。苏星月每天能捡到一两个顾客来充数，每天能做到七八千的业绩，虽然离一万差了点，可她明显感觉自己压力没那么大L了。苏星月想，试用期是三个月，大不了，这个月完成不了呗！

日子一天天过去，苏星月反而不急了。她把时间花在对客服务上，客人是哪里人，喜欢什么口味的菜，消费水平是高还是低，是家宴还是商务宴，然后分门别类，一一记在脑海里。

快到月底了，苏星月还差四万的业绩，她已经不抱希望了，只努力让自己进步一点，业绩多一点，为下个月做充足的准备。

正在苏星月自暴自弃的时候，接到一个新电话，对方要订明天中午的包房，大约8个人，要求房间好一点，苏星月给他订了个中等包房，标准12个人的。

等客人到的时候，一个自称姓阮的男人出来交待苏星月，他们八个人，最多人均15o块钱，不能了，包含服务费在内，并且特色菜、硬菜、汤品均不能让人看出廉价来。要求不可谓不苛刻，又要看起来高大上，钱又要花的极少，苏星月硬着头皮上，删删改改了三遍，才最终敲定了菜单，仔细一算，刚好差不多人均15o，阮先生极为满意，最终下单了。

也许是谈判比较顺利，阮先生心情好，买单时，一再表示感谢：“小苏看着年纪不大，可这业务水平那真的是这个。”对方竖起了大拇指。

苏星月满脸笑容：“不敢当不敢当，只要您满意了就好。”。

阮先生又继续夸道：“小苏不必谦虚，我们老板说了，以前来的时候，不是点些华而不实的菜，就是点的贵的要死的菜，最后吃没吃饱，喝没喝好，从来没有今天这么实在过，所以他决定把后天的员工聚餐交给你，你可要好好招待，不要让我们失望哈！”

后天？那不是这个月的最后一天吗？

苏星月喜出望外，没想到，普普通通的一餐饭，竟然捡来了一个大单！