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第48章 做肉酱和果酱（第1页）

送走李同志之后，姜松帮小豆一起简单的收拾了一下，竹笼洗完，卫生做了，姜小豆还拿了一笼糕让姜松带回去吃，说是给姜阿爷阿奶的，姜松没有办法拒绝。

反正在小豆妹妹这里，想拒绝她也有很理由让你接受。

姜松只好开开心心的拿着一整笼糕回家了。

姜小豆今天赚的钱，还不够换物资，还要倒贴，不过看着这么多东西，之后都会变成一大笔钱，她就很高兴了。

这两种不一样的玻璃罐，一斤的不管装肉还是果酱，一个罐子都至少价值五块钱，大的那种至少都是九元往上了。

把这些罐子都装满，甚至只需要用掉一部分，姜小豆就能升到下一级了。

干活干活了。

先回房间里领物资。

姜小豆召唤出市，进度条到了三百五十块了，还差一百五就能升级啦！今天的十个格子分别是。

十斤大米，十斤面粉，十斤玉米面，十斤绿豆，十斤鱼面，十斤猪耳朵，十斤十三香，十斤蓝莓，十斤鹅肝，十斤小银鱼。

今天看着都不错呀！而且鱼面还是鱼做的，都能算半个海鲜了。

十三香不管是用来腌肉还是卤肉都很好吃呢！而且之前的十三香用的也差不多了。

蓝莓和鹅肝都能做成酱，刚好有甜有咸的。

小银鱼可以用来煎蛋，还有裹粉油炸，撒上胡椒粉和孜然粉都会很好吃。

或者可以直接油炸，炸干炸透，也可以做成罐头。

姜小豆把东西先收拾好，鱼面趁的太阳还没有下山，先摊开晒一下。

猪耳朵明天卤掉一些吃，其他也做成香辣猪耳，装到罐头里，不管是用来卖，还是放在家里吃都好。

装到罐头里就不会坏掉了。

蓝莓也可以明天再处理，今天要把鹅肝和小银鱼做掉，不然怕是放不住。

晚上姜小豆煮一些八宝粥，之前领了八宝米之后，就还没有煮过呢！

八宝米里面有大米，红豆，黑豆，绿豆，花生，玉米片，蜜枣，葡萄干八样，不过这个配比都是随机的，各个地方都不太一样，煮出八宝粥之后加点红糖或者白糖就很好吃了。

姜小豆早上已经把米泡上，里面有各种豆类，要多泡一会儿，不然等会不好熟。

银鱼做一盘银鱼抱蛋，再用鸡蛋液混着面粉做成面糊炸一盘，剩下都用干炸，之后拌上调料和辣椒，装玻璃瓶里，银鱼做出没有多少了，就装了三个一斤的玻璃罐。

鹅肝做一道用爆炒的方式做一道。

剩下就都做成简易的鹅肝酱了，主要姜小豆这里很多材料都没有，只能看着做了。

鹅肝先用她喜欢的味道调好，下锅煎熟之后，拿出来用锤子锤成泥，把里面的筋膜调干净，再放入味道调味，姜小豆完全用肉酱的方式做鹅肝酱，不过味道没有下那么重，还能吃出鹅肝鲜美细腻的口感。

鹅肝酱装了一斤的罐子一个，两斤罐子两个，还好鹅肝不像银鱼一样，会缩水那么多。

把做好的鹅肝酱放好。

瘦肉计成斜十字花刀，裹上面糊放到油锅里面炸，这个姜小豆打算做福建名菜，荔枝肉。

卷成荔枝形状的肉捞出来，接着调味，蒜末葱花，一点点酱油，糖和白醋调和成带着一点点红色的酱汁，晶莹剔透，把炸好的肉放进去，翻炒几下，等每一颗肉都挂上酱汁，就像一颗颗荔枝一样，就可以出锅了。

姜小豆又红烧了一个猪蹄膀，剩下一个姜小豆也打算做成肉酱，不然放太多吃不完，要是不腌掉会坏了。

晚饭好了，不过小华他们回来得先学习才可以。

四个小孩沐浴着各种食物的香味在一笔一画的学习着。

今天姜小豆先简单的教了一下一到十的繁体字，不过繁体字笔画比较多，姜小豆让他们今天先看，自己学着写，明天才会开始学。

昨天作业还要补的人，今天就痛苦了。