莫文远是名沪菜厨子,但他会的不仅仅是沪菜,江浙沪的名菜,西式的烘培,东南亚的冬阴功和咖喱,后面几种,想要做得专业不大行,但是琢磨出配比成分,还原传统口味,还是没啥问题的。
在寻常人做咖喱都用咖喱块的年代,他在没有厨神系统辅助的情况下就能自行调制纯正的咖喱酱,已经很值得自豪了。
猪八戒在路上同莫文远套近乎“嘿嘿嘿嘿嘿,莫大郎,你看你准备用姜黄做的吃食,我等可吃得”他鬼鬼祟祟道,“其中有无大荤”
“荤菜是没有的,却不知天蓬元帅可否吃姜黄姜黄虽不是姜,气味也很浓,与五辛相比有过之而无不及。”
猪八戒小声道“无事无事,气味重而已,又不算是五辛,要是味道太重,吃完用柳条刷刷牙就是了。”
刷刷牙,莫文远黑线,他忽然想到菩萨的血泪控诉,也不知从何时起,菩萨就和孙大圣杠上了,不仅在梦中叫他泼猴,还说孙悟空小话,他认定对方是个包藏祸心的,又举了江南河鲜会的例子,说河鲜会后孙悟空平安无事,而猪八戒则被唐僧逼着“刷刷牙”。
据说用的是猪毛刷子,坚硬无比,八戒一边哼哼哼哼哼,一边大喊“师父我不敢了”。
可怜异常。
莫文远倒不是很相信,他心道若真如此猪八戒还能惦记着吃食他真心大至于此
猪八戒嘿嘿,我的心就很大。
他是个乐天派。
中黑羊听猪八戒小声说话不屑地咩咩咩咩咩几声,显然在嘲笑他的大话,以他对猪八戒浅薄的了解就知道他嘴上厉害,等玄奘现了还是会被收拾成死猪,屡教不改这词就是为他量身定做的。
莫文远是个会做人的,所以他不拒绝也不同意,只道“若把酱料做出来,我定会告知于你,至于吃或者不吃,那就并非我能控制的。”
八戒听此话,直接当他同意了,大力在莫文远背上拍一掌道“好兄弟。”
莫文远身板结实,挺住没被拍倒,只能对猪八戒露出礼貌的微笑。
中黑羊“咩咩咩咩咩咩咩”他一时气不过,张开嘴直接咬在了刚才拍莫文远背的猪蹄上,凄厉的杀猪声猛地响彻天空“噢”
“松开,羊,快松开”
兵荒马乱后,莫文远牵着满脸不服的中黑羊给唐僧致歉“玄奘法师实在对不住,我一时没看住羊,竟让他咬了”
中黑羊“咩咩咩咩咩呸”生猪蹄真难吃。
莫文远“”
我怎就没捂住你的嘴
玄奘法师气定神闲,一点都不觉得自己被冒犯,不仅如此,他身后的徒弟们皆是如此,孙悟空不用说,深得师父真传,上了西天取经路后就越来越淡定,此时叼着蒸饼磨牙,不说话,白龙马打个响鼻,眼皮子抬下,先看看莫文远左肩头的黄鼠狼精,后看看右肩头的硕鼠精,最后看看鹤十六,闭上眼睛。
就看上去木楞的沙和尚道“二师兄又被咬了,二师兄怎么总被咬”
“果真因为豚肉味美”
手背还肿胀的猪八戒磨牙道“三师弟你过来,让师兄帮你刷刷牙。”
“咳咳”
清脆的咳嗽声从玄奘口中传来,众人皆噤声,尤其是猪八戒,噤若寒蝉,怕得要死,一句话都说不出口。
玄奘法师道“八戒,别闹了。”他对莫文远道,“虽不知他做了何事,还请莫大郎海涵。”
莫文远连连摆手道“非也非也,乃是羊之误。”
唐僧却不以为然,他早已看透了猪八戒的本性知他是个很不着调的,必定是跟莫大郎说了什么话才引起中黑羊一咬,考虑到他对同良家女子搭话还有偷偷开荤的热爱,所叙话题很可能是后者。
他也不多做追究,玄奘法师喜好铁血教育,便是要对八戒做什么那都得先抓住现行犯,此时他未酿下祸事,当然不会处理,但在猪八戒松一口气时,唐三藏却给了他一意味深长的眼神,莫文远与猪八戒站姿面对面,恰好看见玄奘法师的眼神。
他“”
八戒你走好。
姜黄的植株在农历十一到十二月收获,此时正是挖根茎的好时节,在日夜兼程赶路几天后,莫文远一行人与师徒几人便已跨越国境线,到了高产姜黄的国度。
临近田地,莫文远与中黑羊同时深吸一口气,闻到了空气中弥漫的苦辛味。
此物味道特异,有中药的苦,也有辛香料的辣,只要处理合适在做酱的时候就能把苦味完全去除,只剩下丝丝缕缕的辣。
吃过咖喱的人都知道,其中有股惹人喜爱的呛人滋味,而且那滋味绝非其他香料可以取代的。
玄奘法师倒是觉得此味有些刺激,万万想不到姜黄入菜后能够炮制何物,他看向莫文远心道厨师就是厨师,总能用常人不可用之料。
他自尝过莫文远所做吃食后就对他所为之菜很有信心,只可惜这次是吃不了了。和孙悟空他们不同,玄奘法师一心向佛,还是很重视清规戒律的,此物占了个姜字,味道也很冲鼻,他早就将其列入了五辛之中,不愿吃它。