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「給我也來一碗。」

「嬸子發啥愣呢？快給位大叔端面啊。」

「哦，給你。」

「老闆娘，給我來用竹筒裝一份酸梅湯，加料的，一會我帶走。」老蕭邊吃邊說。

「老嫂子，給我來碗面，他們吃的那種。」

「行，嬸子你忙吧，這碗面，我先端走了，一會吃完再把碗給你送過來。」

「哦。快去，快去吧。」李嬸子這才反應過來，笑的嘴都合不上了。這是周二丫那丫頭照顧自己呢。

好久沒吃油潑麵了，要是加點白芝麻，再加點香油，就更好了。這種版本過於簡單了，但是剛才的條件也不容許她扯麵啊。

第4o章水煮魚

李嬸子那邊，趕緊又和了一些麵團。到集市的人都散的差不多的時候，也賣了差不多十幾份。還給周沁這邊又送來三份油潑麵。

不到下午三點，周沁這邊的吃食也都賣光了。

正收攤子呢，李嬸子走過來不好意思的說：「二丫啊，我知道你這是關照我呢。但是啊，這方子我也不能白用。我……」

她大約算過，一碗麵的成本也就四五文，賣八文錢，一碗就能賺三四文。剛才賣了十幾碗，多賺了四五十文。可不能白用人家的方子。

「行了，李嬸子也別客氣了。這些天一趕集，哪天沒耽誤你收攤，我也沒給你攤位費不是，這方子，你安心用就行。

你也看到了，我們住的遠，拉東西也是租的牛車，拉不了太多桌椅板凳，以後，客人沒地方到你那邊占位置的事啊，總免不了的。

到時候，您別嫌我們麻煩就行。」

「哪能嫌煩啊！可是，這方子還是不能白拿。」

「行了，就是家常的吃食，又不值幾個錢。您這樣可就太見外了。」周沁假裝不悅。

「那以後你吃麵的話，我包了，不收你錢。」

「呦，那我可撿大便宜了。」

回到家。

「趙嬸兒，幫我把大骨頭都燉上，把魚收拾一下，我歇會就出來。」

「好的，我知道了，你快歇著去吧。」

休息了不到半個時辰。

周沁進了廚房，把洗好的蘿蔔切成塊兒，放進骨頭湯里繼續熬著。

把收拾好的魚，去掉骨頭和大刺兒把魚片成薄片，加入雞蛋清，澱粉，鹽，少許酒，少許豆油和生薑絲，用手抓勻。放到一旁醃製。魚頭從中間剖開，魚骨切段，用少量酒，鹽，和薑絲也醃一會。

這裡其實都應該用料酒的，可是這個時代沒有，只能用少量酒代替。

她真的好久沒進空間了，除了偷渡一點糖，其他的東西都不敢往外面拿。一則是糖實在太貴，每天的消耗量又大。二則，誰知道哪裡就有一雙眼睛在盯著她。

在空的鍋里，把已經漂洗好的排骨用水焯了，做了一大份糖醋排骨，分兩個盤子裝好。