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第73章 给我孙子留着（第3页）

(）;(）　　没想到在后续的时间里，渐渐完成了今天的任务。

看来自己的炸糕和烤红薯很受欢迎。

回到店中，他将店里收拾了一下。

随后又将明天的食材，提前准备上。

炸糕用的面需要自然发酵，晚上在这里放一宿正好，第二天再用的话，不耽误时间。

红豆也需要提前泡一下，第二天来了，把豆子煮熟就可以直接炒了。

考虑到可能有熟客再来购买，李瑞这次准备的食材又增加了不少。

烤红薯好说，明天多买一点就行。

把这些准备好，李瑞返回了餐车。

他把今天炸过东西的油拿了进来。

食用油在高温炸制食物后，如果再次高温加热，会产生很多有害成分。

所以今天用过的油，已经不能再继续用来炸炸糕了。

但是日常生活中，也不是家家都那么有条件。

炸完东西的油直接就扔掉。

其实这些炸过东西的油，用细密的油丝过滤掉残渣之后，还有很多用途。

可以继续用来焯菜、炖菜、拌凉菜。

或是包进饺子馅、包子馅里。

做这些食品时的温度都没有过高，一般都在100°C以下。

还是比较安全的。

而熟油用来炒菜的话，则需要注意，先用新油炝锅，再添加熟油使用。

忙活完店里的工作。

李瑞把行李收拾了一下。

主要是自己的几件换洗衣服，胖橘的猫窝、饭盆、猫砂盆。

以及那些沉甸甸的黄金物件。

把这些东西搬上车之后。

他又跟橘猫招呼了一声，把胖橘逮到怀里，往车上带去。

胖橘两只前爪搭在李瑞左肩上，后爪则踩住了李瑞的胳膊。

非常配合铲屎官的动作。

被胖橘软乎乎的肚子贴在身上，李瑞也感觉暖融融的，十分舒服。

但很快，他就敏感地察觉出了有些问题：

“你好像又胖了。”

他拍了拍胖橘的后背说道。

胖橘则是用“喵呜~”回应着他。

意义不明。