16你做的是盗版
“嗯。”张玉鹤点头,“我朋友说,这一颗能调几十斤卤汤里,说是能酱肉一千斤。我看这一锅卤水也没多少,就放了一小点,没想到”
张玉鹤也是实在没想到,说是调味料,也没想到这味道居然这么诱人,他现在就盼着肉赶紧熟呢,旁边小子豪都开始擦口水了。
他并没有想隐瞒这种调料,毕竟这东西如果效果不明显还好解释,万一效果很明显,到时候根本说不清。
事实也正如他想的那样,这犀浦草效果惊人,直接就将张长贵做的酱肉味道提升了好几倍。
“玉宝儿,这调料没什么问题吧”孙翠芳想的多一些,这么香的调味料,有没有什么问题。要不然早就出名了。
“没有的妈,我朋友说这调味料不但没有害处,而且常吃对身体还有好处。之所以没有人知道,是因为这东西极为稀少,根本无法大规模使用。”张玉鹤解释道,“我朋友嘱咐我不要和别人说。”
“没问题就好,没问题就好。”张长贵起身。
“姥爷,是不是肉好了啊”吴子豪瞬间激动了。闻了这么半天香味,他的精神都有些被摧残的麻木了,要是再吃不到,他可真的要流口水了。
“快好了。”张长贵用肉钩子勾起一条子比较窄的肉,观察了一下色泽,吩咐老伴赶紧拿个盘子来。
张长贵这动作,大家还有什么不明白的,顿时都激动起来。
张家姐妹赶紧去拿了盘子,将这块肉端到了屋里。孙翠芳亲自将肉切成了片。
第一块自然是给早就在旁边口水哗哗地小外孙子,热乎乎的酱肉带着酱汁,颜色因为时间短,还不太深,可也看着让人有食欲了。
小子豪一口咬下去,连肥带瘦的吃了满口。
“好吃不”
“嗯嗯。好吃”小子豪忙不迭地点头,其他几个大人哪里还用催,都伸手捏起了一大块肉吃了起来。
酱肉还有些温度,入口又热又香,酱香味浓郁,而在这酱香味里还蕴含一种难以言语的味道,让人食欲大开,越嚼越香。
“还差点咸味,火候不足。”张长贵点评道,“不过加了这一味调料,吃起来没多出什么别的乱七八糟味道,就是感觉更浓郁更香了。”
“嗯,还是你原本的滋味,就是更厚重更好吃。”孙翠芳也点点头说,“怎么感觉你之前做的,像是盗版的”
孙翠芳说了个新鲜词,顿时把张家姐弟三个都给逗笑了。
“瞎说什么玩意呢”张长贵瞪了老婆一眼,“玉宝儿啊,你去看着火候,注意着点变化。”
“哎”
别看张长贵平时把张玉鹤宝贝的跟个凤凰蛋似的,但是涉及到了教导本事学手艺,张长贵也能端出师父的威严,毕竟严师出高徒,一味的惯着可学不到本事的。
张玉鹤自然是明白的,事实上他一直拿着小本子记着各种变化,并且将时间精确到了分。或许真正的大师能做到闻味观色就能知道肉酱好了没有,但是对于初学者的张玉鹤来说,还是脚踏实地老老实实地学最重要。
“玉宝儿,子豪,晚上想吃啥”孙翠芳赶紧询问,这都三点多了,也该想想晚上吃什么了。
“姥儿,我有酱肉就行。”
“你个馋猫,光吃酱肉啊,那不得吃饭啊”张玉薇笑话小外甥。
“那就吃馒头,猪肉炖粉条吧。”吴子豪想起早上和小舅上集市上买肉时候舅甥两人脑补的美味。那炖得软糯的猪肉和劲道又入味的粉条,配上大馒头,咬一口
小子豪的口水差点留下来。
“肉肉肉,就知道肉。”张玉萍瞪了儿子一眼。爹妈家里也不富裕,这小子回家来顿顿都是肉,这得多少钱。
“行,咱们就吃猪肉炖粉条。这么多肉呢。”孙翠芳赶紧开口道。
“就是啊姐,这么多肉呢。再说我也想吃猪肉炖粉条,这是我和子豪都想吃的是不是”张玉鹤笑道。