你们开心就好。
等小猪吃完两石槽的猪食以后,林凌觉得自己有必要再种植一批土豆,“收拾一下,咱们去翻一下地,再种植几十亩地的土豆。”
夏末愣了一下,“姐姐,你不是说不种了吗?”
“小猪吃得多,所以得做种一些才行。”原本土豆储存了很多,林凌也计划可以暂停几个月的,但现在看到小猪的食量后,不得不提前种上了。
“走吧,去挖沟。”林凌看领着夏末又去种植了五十亩地的土豆,种植完了以后,之前收货的土豆用去了一半,剩下的土豆足够几百只鸡和两只小猪吃几个月了。
因为土豆少了很多,林凌暂时没有孵化小鸡崽了,都拿来加餐了,每周攒起来的鸡蛋挑一个早上给大家各分一个煮鸡蛋,晚上再来一个淀粉加蛋做成饼。
这么一分,鸡蛋就消耗得很快,除此之外,淀粉也消耗得超级快,于是林凌又做了一些。
这一次做淀粉比上次轻松了很多,直接用上次去G城时带回来的机器碾碎,一次性碾碎了二千斤,然后过滤沉淀。
大家围着
打谷桶下面沉淀这的淀粉,“全部都做成好吃的饼?”
“咱们换一种吃法吧。”林凌昨儿翻书的时候,看到了制作粉条的工艺,她决定自己尝试做一下手工粉条:“咱们来做粉条。”
夏末满脸茫然,“粉条是什么?”
“就是用淀粉做的一种食物。”林凌将昨儿翻到那本讲各地民俗传统工艺书翻了出来,“等做好了,我们可以用来煮鸡肉,还可以做酸辣粉当早饭。”
夏末光听粉条的名字并不能想象出它长什么样,也不知道它好不好吃,“好吃吗?”
“应该是好吃的。”林凌是第一次做粉条,没有任何经验,可能做出来的粉条味道不太好:“我们先试一试,好吃就多做一点,不好吃就少做一些。”
在众人期待的目光中,林凌按照书上记录的步骤开始制作粉条。
手工制作一般都是选择漏瓢式制作方法,先将淀粉制成芡糊,用力的揉成团,然后放到漏瓢里,用力的挤压出细长的粉条进入热水里,煮糊化后捞出放入冷水里冷却成型,成型后捞出晾干便行。
书上写得很简单,但做起来确实两回事。
林凌从下午做到晚上,实验了十几遍,才勉强做出了成型的粉条。
一直围着她看了一下午的夏末看着水桶里的灰白色的粉条,忍不住问道:“这个就做好了吗?”
“算……算是做好了。”林凌看着桶里长短不一的粉条,有点儿心虚。
“姐姐
,你真厉害。”夏末满眼的崇拜的看着林凌,觉得她什么都会。
林凌看着做得乱七八糟的粉条,难为情的摸了摸耳朵,“咱们先尝尝味道,要是觉得还行,再多做一些出来晒干。”
夏末的眼睛亮了亮,“又要吃鸡?”
小绿、丑哥、八哥和鸡祖宗都纷纷看向林凌,又要吃鸡?
“暂时不吃,煮一点酸辣粉来试一试。”林凌让丑哥用电烧一锅开水,她将桶里做得长长短短的粉重新放入水里煮了煮,再加上几片菜叶子,简单煮一下就行了。
煮粉的同时,她开始制作汤底调料。
酸辣粉,顾名思义就是又酸又辣的粉儿。
但没有醋。
所以最后就变成只有辣椒的粉儿了。
等粉煮好后,捞出放入做好的调料里,搅拌搅拌便可开吃了。
虽然没有醋,但葱姜蒜辣椒油这些一搞,味道还算过得去。
“好吃吗?”
“超级好吃。”第一次嗦粉的夏末觉得打开了新世纪的大门,口感爽滑,很有弹性,比他想象的味道好太多了,“我以为它长得像鼻涕,就会不好吃,但没想到它这么好吃。”
“鼻涕?”本来还吃得很香的林凌低头看了一眼碗里的粉,外形粗狂,差不多有小拇指粗,看起来的确像鼻涕。
她端着粉儿,顿时有点吃不下去了。
小绿笑得直哆嗦:你不想吃?那我帮你?
“不要。”林凌直接拒绝了,虽然卖相不太好,但味道却是很不错的。
末世前常
吃的粉条都是机器批量制作,里面或多或少都加了一些添加剂,但这个是她纯手工制作,有木系异能加持,吃起来味道还不错,唯一的缺点就是少了一点醋。
也不知道醋是怎么制作的?
如果简单的话,她自己学着做。
略带着一点遗憾的吃完了酸辣粉,林凌又开始制作粉条,有了下午的经验,她这一次做得又快又好,忙碌了半晚上,做了近一百斤的粉条。
冷却定型后,林凌将它们全部晾在绳子上,一排一排的的晾晒着,等晒干了以后收起来存储着,以后想吃就吃。
想到缺少的醋,林凌又翻遍了书,但并没有找到相关的资料,她犹豫过后找到和1200的聊天界面:“你喜欢吃醋吗?”