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第85章 开工大吉（第1页）

夏小禾对这座宅子是满意的，单就这么看着，夏小禾也觉着是一种享受。

既然两人都对这房子满意，两人当场就和大姐敲定了租房合约。

大姐原本定的租金是两块钱一个月，李招娣嫌贵，让大姐再降点。双方一阵讨价还价，最后定下一个月一块二毛钱。

这个时候也没有什么租房合同，双方口头约定便算是正式合同了。

夏小禾看到这房子，心里痒得很，如果能把它买下来，那该有多好。刚才她也问过大姐，大姐给她比了五个手指头——五百块钱。说只要五百块钱就可以买下这座宅子。

五百块钱，夏小禾顿时就泄了气。

就拿夏小禾来说，在村里当老师一个月工资也就十块钱，一年要是一分钱也不花才攒一百二十块钱。这五百块钱要得攒五年才行，她上班才上了四年。

唉！说到底还是没钱。

夏小禾是真心喜欢这套房子，且不说这布局，就这几件家具，到以后也是有价无市。

算了，还是专心挣钱吧。

按约定先付了大姐三个月的房租，也就是三块六毛钱。但是以后的房租就是一年一付。

房子已经租好了，接下来就是打扫房屋了。

三人在正房和西厢房之间的小过道处现一把生了锈的铁锹，夏建刚便拿着这把铁锹清除院子里的杂草。李招娣又回到借住的地方，弄了许多破碎布过来。夏小禾和李招娣便把这碎布打湿，仔细地擦拭着房间的角角落落。

三个人几乎是干到天黑，才算有了点成果。

院子里的砖缝间的杂草被夏建刚也都清理了出来，赫然露出一口水井。还有靠近主卧窗户底下，光秃秃的一棵大树竟然是石榴树，最意外的还是正屋的另一个卧室，竟然还是火炕，这可真是意外之喜。

夏小禾还在担心这么冷的天气怎么住人，没想到竟然现了这个火炕。但也不是农村人家里弄的那个通着灶台的那种，更像是书里所说的地龙。夏小禾找了好久才现这个卧室外面墙根处有一个洞被堵上了，大概炭就是从这个地方放进去燃烧。然后旁边还有两个小花砖，想必炭冒出的烟便是从花砖里出来，如此一来这样屋里就不会因为烟而特别呛。夏小禾不禁心中暗自感叹，古人们的智慧实在令人钦佩不已！

今天屋子肯定不能住人，夏小禾兄妹两人便又乘着月色连夜赶回大洼村。李招娣还是住在原来的地方。

回到家一沾到床铺，夏小禾便沉沉地睡了过去，这一天也太累了。

第二天，两人一大早又匆匆赶去了县城。三人又忙活了一上午总算是打扫得差不多了。

李招娣急着开工，已经耽误这么多天了，现在正是卖扭扭酥的旺季，她着急得很。

下午李招娣便从别人那里买来面粉、糖、油和一口大锅。还有零零散散的一些要用其他的东西。

这座房子的厨房紧邻着东厢房，位于东厢房的南面。厨房里还支着一个灶台。灶台上原本安置着一口大锅，但由于长时间未使用以及缺乏保养，大锅已经被铁锈侵蚀得面目全非，完全无法再继续使用。

然而，巧合的是。李招娣买回来的这口大锅的尺寸竟然与灶台完美契合，仿佛它们本就是天生一对。这个碰巧的意外让他们三人欣喜若狂。今天中午终于可以吃到热饭了。

中午他们三人把带来的冷馒头馏了馏，就着赵桂兰腌的喷香的咸菜，总算饱饱地吃了一顿。

这或许可以算作一顿开工饭吧！相比较后来那些开工时那锣鼓喧天、热闹非凡的盛大场面相比，眼下这场饭局无疑显得过于朴素简单，甚至可以称得上艰苦。然而，谁能想得到，就是这顿简朴的开工饭，见证了三个志同道合之人携手并肩、勇往直前的决心。它寓意着一个新的诞生——从平凡走向不凡，从默默无闻到一鸣惊人。

刚吃饱饭李招娣便一头扎进厨房急不可耐地开始动手做扭扭酥，夏小禾和夏建刚也跟进来帮忙。

李招娣也不避讳着两人，几乎把整个流程都展示在两人面前。

其实扭扭酥的做法也不难。成品的扭扭酥看着是两种颜色的面团扭在一起，实际上一块是油酥面，一块油皮面合在一起做成的。油酥面里加了白糖、鸡蛋、油和少许的盐和在一起；而油皮面则是用水和油做成的。两块面团和好后，油皮面包裹着油酥面团擀成一个半厘米厚的长方形，然后再用刀切成一指宽的长条。切好的长条再扭一扭，扭两下或者三下都可以，这样扭扭酥的原形就已经现出。

接下来就是炸了，只见大锅里倒了大半锅油，李招娣在做面胚的时候夏建刚已经开始烧火了。

李招娣先是伸出手腾空在油上方试了试温度，然后又撕了一小块面团丢进去。待面团浮上来，改成小火，李招娣便把扭扭酥逐个放进锅里，然后用筷子多翻几次面，让其受热均匀，上色一致。炸四、五分钟左右，炸到表皮金黄，里面油酥面的颜色呈枣红色便是好了。用笊篱捞起，稍稍控一下油，便放置到干净的簸箕里放凉。待放凉后，扭扭酥变的特别酥脆，越嚼越香。夏小禾和夏建刚都吃了一块，都一致竖大拇指，还是刚炸出来的扭扭酥甜而不腻，是真的好吃。

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这次做的有点多，李招娣做了好几锅，满满的两大簸箕。这么些天没去黑市，她借住的那户大姐说好多人都在打听她，都想买扭扭酥。她怕做少了不够卖。

扭扭酥放凉后，李招娣又拿出一个篮子，篮子地下铺着油纸。她把扭扭酥小心放进篮子里，装了满满一篮子。然后上面又用一摞油纸盖着。上面那些油纸是用来做包装扭扭酥的。现在没有塑料袋，顾客买完后都是用这种油纸包起来的。

“招娣姐，为什么不提前把扭扭酥一包一包的包起来，这样卖的时候岂不是更方便了？”

夏小禾忍不住问李招娣。她记得再往后，那些点心饼干之类的便是独立包装的，一是防止受潮，二是点心酥脆容易碎裂，如果提前包好，这样也能保护商品的完整性。

李招娣愣了一下，说实话她真没想到提前包装这件事。夏小禾的这个想法确实好的，不过……

“好是好，到时候万一顾客要的有多有少，岂不是更麻烦，还得拆包装？”

“不用，咱们就一包一包的来卖。包装的时候可以分成两种，一种是半斤的，一种是一斤的，大家也不用挑来挑去，而且也节省时间。”

不管是去黑市买东西的，还是卖东西的，都是小心谨慎的，时刻警醒着，都害怕被执法的人抓住。所以，如果能直接按包来卖，双方交易的效率也快。到时候只需要摆出一点样品，看中了直接交易就行。话说回来，能去黑市买东西的，恐怕也都是有钱的主。

李招娣觉得夏小禾说得有道理，“不愧是老师，这脑袋瓜子就是好使！”

“那我现在就开始包装！”说干就干，李招娣找来称和油纸，裁成正方形。

夏建刚负责称重，夏小禾和李招娣负责把称好的扭扭酥用油纸包起来。

不一会儿，夏小禾和李招娣就包了几十包，每一包都整整齐齐的。

“小禾，你这手艺不错啊！”李招娣夸赞道。

“嘿嘿，我这也是现学现卖。”夏小禾笑了笑。刚开始她确实手生的很，不过越包越好，连她自己看着都觉着很精致。

包好的扭扭酥分成两排，整齐地码在篮子里。半斤装的和一斤装的各一排。

还是老样子，半斤装卖的一块钱，一斤装的卖二块钱。

冬天天冷干燥，炸好的扭扭酥可以放好多天，篮子里装不下的也不妨事，还可以留着改天再卖。

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