感受到丹宁郡主的目光,傅莹珠扭头看了过来,见丹宁郡主面前的碟子中放着一块咬了一口便放下的点心,傅莹珠道“这白玉红豆糕奶放得多,甜味太重,你莫吃太多,别耽误了过会儿吃饭的胃口。”
所谓白玉红豆糕,不过是红豆馅的白糕罢了。
傅莹珠继续道“方才我喝了整两盏清茶,口中微微苦涩,一块白玉红豆糕,恰好能中和口中的苦味。”
这操办生日宴的厨子也是个妙人,先上茶饮,再上点心,依着上菜的顺序吃下来,口中余味清甜,正是浓淡相宜。
可要是没喝茶的,就不是那么一回事了。
“是啊,真是太甜了。”丹宁郡主苦着张小脸抱怨,她就是瞧着别人碗里的东西好,才忍不住试了一试,竟然忘了,这白玉红豆糕就是要就着茶水喝才好,单吃不仅哽脖子,还腻味。
白糕配茶,这是府中惯用的吃法,不常来做客的人还不知道。这傅莹珠倒是个会吃会享受的,看看别的贵女,吃糕点被腻味到的不少,数傅莹珠最会吃了。
丹宁郡主不免对傅莹珠有几分另眼相待,正巧肚子也饿了,赶忙让人上了菜,开了席。
先是一道冬笋鲜汤,汤里不放盐,只用食材来提味。鸡腿肉给了底味,金华火腿给盐味,片好的三层五花肉给了油脂,里面除了笋块,还放了莴笋、菌菇提鲜。汤汁馥郁香浓,舀了一碗下肚,暖暖胃。
傅莹珠满意极了。
这厨子果然会做饭,这些食材的味道相融合在一起,炖出来的全是食材本身的精华,不会像后世做汤,放的全是食物香精,鲜味是足够了,却也冲鼻,十分容易腻。
喝完汤,傅莹珠又把目光放在一道烤乳鸽上。
其他贵女是不吃烤乳鸽的,因为吃起来多难看呀,她们是要顾及仪态,哪怕饿死,也不会当着别人的面,做出大快朵颐的事情来。
傅莹珠动手了。
她要顾及周嬷嬷的面子,不会做得太过分,完全不顾形象。
只是这乳鸽烤得太好,若是一口不吃,她会难受。
当下,她仔细把乳鸽脆皮给夹下来,又将另一道凉拌菜里的黄瓜丝裹在了小乳鸽的脆皮中,卷成细细的小卷饼模样,放进嘴巴里,细嚼慢咽。
动作行云流水,赏心悦目,仿佛在告诉别人,乳鸽就是要这样吃才对的。
丹宁郡主有样学样,跟着傅莹珠的吃法来吃,简直眼前一亮。
用麦芽糖水蘸过再烤的乳鸽皮十分酥脆,除了乳鸽本身的食材味道,还多了一点点甜味和咸味,焦香酥脆的口感,裹着黄瓜丝的清爽,吃起来,层次丰富,不腻味。
六王府的厨子手艺绝佳,可这些山珍海味丹宁郡主从小吃到大,并不觉稀奇,今日见傅莹珠的吃法里暗含文章,跟着学了,竟是别开生面,颇为惊喜。
“你可真会吃呀。”她咬下那口酥脆中夹着清爽的烤乳鸽皮,诚心诚意地转头看向傅莹珠,赞美道。
傅莹珠只是淡淡笑了笑。
眨眼功夫,小丫鬟又上了一道菜,是一道辣炒小黄牛,青红相间的碎椒块摆在里面,傅莹珠吃不得太辣,便暂且停了筷子,与丹宁郡主闲话道“这道菜的火候炒得正好,只是砂锅有余温,会继续加热,得快点吃,不然肉老了柴,口感就不好。”
约莫是为了上席时还保留温热,厨子才选择砂锅,但放久了,小黄牛的肉就老了,口感不是最佳。
见傅莹珠在吃上如此有研究,丹宁郡主简直与她相见恨晚,方才叫傅莹珠到她身边坐着还只是个看热闹的心态,这会儿只剩下庆幸。
她倒是个喜欢吃辣的,连忙下了好几筷子,一入口,除了恰到好处的辛辣之位,便是牛肉的味道,嫩而不柴,黄酒的香味包裹其中,却不抢味,果真和平时吃起来不同,筷子夹下去时再多夹上几块辣椒块,爽快
丹宁郡主满意极了。
常听父亲说,知音难寻,此刻她觉得,她寻到了。
此时的丹宁郡主还不知道有种朋友叫饭搭子,但她已经开始恨不得顿顿饭都同傅莹珠一道吃了。
傅莹珠会吃,她能吃,这不就叫强强联手、珠联璧合吗
后面66续续又上了几道菜,傅莹珠每道菜一一尝过去,最后上的是一道开水白菜,解了解嘴巴上的腻味。
很不错,这宴席的水平,果然很不错。
傅莹珠酒足饭饱后,便心满意足,觉得不虚此行了。
是以,也到了该告辞的时候。
傅莹珠对着丹宁郡主说道“多谢郡主的款待,莹珠在此恭贺郡主生辰快乐,诸事顺心,万事如意。”
顿了顿,傅莹珠继续道“只是只是我身子骨不好,实在是体乏无力,不敢冲撞了贵人。余下的时候,莹珠只怕不能在旁伺候,怕是要去找郎中看看,开方喝药了。”
此时的丹宁郡主还沉醉在寻找到知音的喜悦之中,听见傅莹珠冷不丁提起这句话,才想起来,刚才她的一番笑言,说是要带傅莹珠去见见她堂哥。
丹宁郡主是少女心性,但又不是个傻子,傅莹珠一再推脱,她哪能看不出来傅莹珠的不情愿呢
之前纯粹觉得好玩,要带傅莹珠去气一气她堂兄和那满花厅的贵女的心思占了上风,忘记了考虑傅莹珠的感受。现在既然已经把傅莹珠定为知音,又看出了傅莹珠的为难,她又怎么能为了自己好玩,让知音为难呢
当下,丹宁郡主便道“莫怕,正巧我今天也不想看见我堂哥了,一面都不想见,我们就不去见他了,只管自己吃喝玩乐,不用管旁人。”
傅莹珠“”
听出了丹宁郡主语气中浓浓的嫌弃。
其余贵女听了,简直要瞠目结舌的程度。
特别是傅明珠,一颗心都碎了。
好端端的,怎么又不见了那她的如意算盘,岂不是还没打,就又碎了