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第162章 麻辣小龙虾出锅（第1页）

一切就绪，开火倒油！

待锅中开始冒热气之后，苏晨将葱姜蒜也倒进去，迅速翻炒，随后又加入八角，桂皮，香叶这些香料进行爆香。

很快，一股让人垂涎欲滴的香味就从锅中窜了出来。

“真香啊！”

香味顺着窗口飘了出去，引得张磊他们都有些蠢蠢欲动了，根本不能静下心的坐在那里。

于是干脆挤在窗口前看了起来。

通红的火光照耀在他们的脸上，一个个也不怕热。

等香味逐渐浓郁起来之后，苏晨又将花椒跟干辣椒倒进去，又适当的加了一点系统提供的秘制辣椒酱。

这辣椒酱苏晨尝了一点，又辣又香，很让人上头。

用来做麻辣小龙虾可谓是最合适不过了。

很快，那种麻辣的味道就从厨房中蔓延出来。

众人靠在窗口那里，有一个算一个，都被呛的直咳嗽和打喷嚏。

他们涕泪横流的，也不敢再靠的太近了，纷纷坐了下来。

只不过还是时不时的会拉长脖子张望一下。

“这味道，真带劲呐！”

苏晨哪怕戴着口罩，那麻辣的感觉还是钻了一些到鼻子里面。

光是闻着这个味，就让人直流口水。

滋啦！

随着处理好的小龙虾倒入锅中，与油和调料接触，刺耳的声音顿时响起。

苏晨不敢大意，连忙用铲子翻炒起来。

等小龙虾的外壳炒到变成亮红色之后，苏晨将碗里的调料倒了进去。

就是生抽，老抽，白糖，盐，料酒这些。

既可以去除小龙虾本身携带的那种土腥气，又能增加一定的风味。

苏晨还放了一块火锅底料。

这火锅底料并不是市场上流通的那些，而是系统提供的，包装袋上什么都没有。

主要也是让小龙虾的味道还有层次感，促进那种麻辣的口感。

光靠炒，肯定是不能让小龙虾彻底熟透的，还得加清水进行焖煮。

但是苏晨倒进锅里的不是清水，而是系统提供的泉水。

这泉水带着点冷意，喝起来有股淡淡的微甜，还有提神醒脑的效果。

完全吊打自来水以及市场上那些各种品牌的矿泉水以及纯净水。

这还是系统第一次提供这么多的好东西，食材方面已经越来越超出苏晨的认知了。

不过这也是件好事，反正只要是系统出的菜谱，任务完成之后，苏晨都能花钱买到这些食材。

相当于，以后他自己做其他菜的时候，也可以使用。

也就是说，苏晨可以利用这些食材跟调料让他的厨艺更上一层楼。

当然了，这些只是小道。

真正想提升，还得是自己的基础足够扎实，对于菜品的理解也要透彻。

泉水没过锅中的小龙虾之后，苏晨将盖子盖上，进行焖煮。

四口锅同时火力全开。

苏晨也是忙的脚不沾地，时不时的要看看这个锅里煮的怎么样，一会儿又要翻炒一下那个锅里面的小龙虾，避免底部糊住。

他已经在招聘软件上面发布了招人信息，一个月工资五千，包吃不包住，每工作七天就放假两天。

有事的话，可以请假，逢年过节会有红包。