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第153章 谁能抵挡得住番茄炒蛋（第2页）

番茄炒蛋可以说是国内家喻户晓的一道美食。

无论是北方还是南方，都能够在餐桌上看到它的身影。

无非就是口味的不同，有的人喜欢吃甜口，有的人喜欢吃咸口，还有的喜欢不咸不淡的那种感觉。

番茄炒蛋的做法也特别的简单，没有太多的花里胡哨。

要是复杂化的话，那反而会让它失去灵魂。

苏晨将红彤彤的番茄洗干净之后，在其表面划开几道微小的缝，然后用滚烫的开水淋上去。

这样就可以将番茄的那一层皮顺利的脱落下来。

值得注意的是，番茄的皮是可以吃的，去皮只是为了让它的口感更加顺滑而已。

只见一阵银光闪烁，几个呼吸间，去皮的番茄便被切成整齐的小块。

苏晨找来几个鸡蛋，在碗里打散之后又倒入一点点盐。

这样可以避免待会儿炒制的时候，撒的盐不能均匀的和鸡蛋接触。

而且还能让鸡蛋的口感变得紧实有弹性。

准备工作搞定之后，苏晨重新开火，在锅中倒入适量的油。

待油温合适之后，将打散的鸡蛋液倒入其中，快速翻炒。

炒鸡蛋的时候，火候不能太大，否则特别容易把鸡蛋弄焦。

待鸡蛋凝固成块之后，立马捞出来备用。

不用洗锅，刚才炒鸡蛋留的底油可以继续使用。

加入葱花进行爆香，一股浓郁的香味瞬间从锅中爆了出来。

苏晨眼疾手快，倒入一些番茄块进行翻炒。

炒番茄的时候保持中火，这样可以让番茄迅速出汁，或者是加入适量的盐，也能达到同样的效果。

等番茄的汁水出来之后，炒好的鸡蛋倒进去，翻炒均匀。

最后再加一点点的耗油与白糖进行提鲜，然后顺利出锅。

那种酸甜的香味，让苏晨的口中疯狂分泌着大量的唾液。

这效果就像望梅止渴一样，情不自禁的，根本控制不住。

“太香了，谁能抵挡得住一份番茄炒蛋呢？”

苏晨擦了擦手，将目光硬生生的从它上面移开。

他再多看一眼的话，就会忍不住伸筷子。

哪怕没吃，都能想象的到这番茄炒蛋拿来拌饭或者是面条肯定更香。

其程度，绝对要比麻婆豆腐更加给力。

。。。。。。

“饿死了，饿死了，我得吃个饼干缓一缓。”

寸头男杨齐峰摸着肚子，在茶几上面翻找起来。

“你刚才不是还吃了个冰棍吗，怎么又饿了？”

公子哥王小洋一边跟苏小雪玩着积木，一边无语道。

“冰棍那玩意儿又不顶饿，我早上饭都没吃。”

杨齐峰没好气道。

“也不知道菜做的怎么样了，好不好吃，希望不会让我失望吧！”

他又嘟囔了一句。

声音有点轻，不过还是被苏小雪听到了。

“我爸爸做的菜一定好吃！超级好吃！”

“等一下你们就知道了！”

她小脸无比认真道。

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