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9 究极美食（第2页）

“笃笃笃……”

伴随着规律的节奏声，面皮被均匀的切成一条条细面。

每根面条宽度一致，并且剖面呈正方形。这代表着苏安制作出的十割荞麦面相当完美。

苏安娴熟的制面手法让很多人都感到陌生，尤其是中华料理研究社的成员们。

“主将的制面手法，比我见过的职业制面人还要熟练！”一名男生惊呼道。

他的说法，立马就得到了附近几名学生的附和。

“没错，那绝对是最正统的手法！”

“主将居然会制作和食！下次社团活动一定要让他展示一下。”

……

只凭着制面手法，这个年轻、帅气、认真到让人着迷的厨师——苏安，已经引来了许多人的关注。

主持人用夸张的语气说道:“擅长中华料理的苏安选手，竟然在荞麦面制作上表现出了惊人的实力！”

“接下来，苏安选手还会给我们带来更多的惊喜吗？让我们拭目以待。”

很快，惊喜到来了，苏安拿出了他精心熬制的大白羊汤。

所谓大白羊汤，其色白似奶、水脂交融、鲜而不膻、香而不腻。

一锅好汤的标准：锅里水包油，一滴油包水，浓而不腻。

乳白色的羊汤经过加热，立马就展现出了它的魅力。

靠近厨台的前排观众被香味波及，纷纷站了起来。

香啊，真香啊。

“主将，下次社团活动就教我们做这个汤吧。”

“主将，让我帮你尝尝这个汤的味道吧。”

起哄的人越来越多，苏安也只能开口安抚，“等把面做好了，就让你们尝。”

将社员们安抚好，苏安继续自己的制作。

看到这一幕，三位评委也讨论起了苏安的非主流底汤选择。

“他怎么会用羊肉汤去搭配荞麦面，这简直太胡闹了！”刚才还称赞苏安未来可期的吉野次郎一改口风。

纪之国由乃也皱起来眉头，作为传统和食名门纪之国家的成员，她实在接受不了这种不正统的料理。

更接受不了记忆中那个传统料理天才，做出这样的选择。

至于大岛祥平，他只评价了一句，“出人意料的搭配。”

不同于评委们的看法，观众席上的才波城一郎面带惊喜的赞叹道，“我还以为苏安会老老实实的做出一道毫无新意的料理，没想到惊喜在这里啊！”

堂岛银并没有附和才波城一郎，他讲出了自己的担忧，“用羊肉汤的话，难道不会喧宾夺主吗？要知道荞麦面才是主角啊。”

“一般人这么做的话，的确会出现像你说的那种情况。”才波城一郎笑了笑，“不过，苏安他可不是一般人啊。”

“你对他也太有信心了吧。”

“因为他是苏安，被我认定为一生之敌的男人。”

二十分钟后，苏安把煮好的面条捞起，沥干，过凉水。

荞麦面分装三碗，以大白羊汤做汤底，以百秒黄花鱼做浇头，以葱花香菜做点缀。

搭配上可供评委们自由选择的生蒜瓣和七味粉。

这就是苏安的料理——黄鱼白羊鲜汤荞麦面。