UPU小说网>八十年代的土地证到今天是否有效 > 第26章 淳朴人家（第3页）
第26章 淳朴人家（第3页）
喝酒到底好不好？其实，也是仁者见仁，智者见智。
杨辰年纪不大，对酒也没有太多的接触。
平时在家里，他看见父母亲有时候遇上年节菜肴丰盛时，或者感觉工作劳累时，都会喝上一小杯的酒。
按照当地的风俗，一般家里有客人到来时，除了加菜外，桌上宾主一般都要喝上一点酒的，以此来表示主人对客人的热情款待和尊重之意。
当表姐夫炒好花生后，表姐也麻利地把一只鸡料理好了。
刚才还是干瘪的木耳，经过热水的浸泡后，体积膨胀了好几倍。
表姐在盆中撒下一些淀粉，用来清洗木耳身上的泥沙。
这样做，在野外采摘回来的木耳，就很容易清洗干净。
木耳在锅中猛火爆炒后被铲了起来。
下一步，就是爆炒鸡肉了。
当锅头的温度升高时，表姐夫把已经切好的姜丝放进锅中炒了几下。
然后，就把已经切好的鸡块倒入锅中。
待锅中的鸡肉炒得有五六层熟时，再加入一两多的米酒增香去腥。
紧接着，加入热水和炒好的木耳，然后盖上盖子。
十分钟后加入大蒜苗，一大锅木耳炒鸡就宣布大功告成！
即刻，香气四溢的木耳炒鸡装满了三个大海碗。
丰盛的菜肴几乎把整个饭桌都挤满了。
碗筷摆好后，爷爷和杨辰依次围桌入席。
刚上桌，饭还没有吃，表姐夫就为自己的父母亲各倒了一杯酒。
接着，他又为杨辰的爷爷倒了一杯酒。
“我只把两勺酒倒入饭碗中拌饭着吃，就可以了。”
爷爷平静地对着表姐夫说道。
“米酒拌米饭？没听说过。吃进嘴里不是很苦的吗？”
表姐夫的父亲诧异地说道。
“米酒拌热饭来吃，没什么苦啊，我觉得挺香的呢。”
爷爷的话，逗得大家都笑开了。饭桌上的气氛，顿时变得轻松起来。
接着，表姐夫才给自己倒了一杯酒。
最后，他要倒酒给杨辰时，杨辰朝他摆摆手说：
“谢谢表姐夫的美意，我从来没喝过酒，就免了吧。”
“菜已经煮好上桌了，也用不着客气，那我们就边吃边喝吧。”
表姐夫象征性地作了个开场白。
“杨辰，你今天也走累了，就多吃一点吧。父母现在的身体还好吗？”
表姐关切地看着杨辰说道。
“他们好着呢，你不用挂念。”
杨辰如实回答表姐。
