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第8章 准备进轧钢厂（第1页）

时间过的很快，很快就到了夏天，何雨柱时刻关注着轧钢厂的动静的，估计在有个把月轧钢厂公私合营就会结束，接着就要扩厂招人了。

中午炒完菜何雨柱就来到范德川休息室，范德川这几年一点变化都没有，整个人还是精神抖擞。

“柱子，找我啥事情啊。”范德川抬头问道

“师傅，我听说一些事情自已也想了一下，你给我参考一下，”何雨柱坐下自已倒了杯茶，范德川一句话没说话

“师傅，现在到处都是公私合营，很多东西都开始国家统购统销了，我感觉我们饭店后面肯定会公私合营，

在看报纸上一直都说现在是工农当家，以后肯定都是工人最吃香，最近轧钢厂那边一直找我去他们那边上班只做招待，我想去他们那边上班去。

还有我上周帮人做席面听到一个事情，下半年要实行票据制，就是买什么都要票，大到自行车，小到针线都要实行票据，以后票据肯定难弄，这两年我上班也存了些钱，我想明天周日请假带雨水把能买的都买了。

师傅你回去也给师兄师姐他们说如果能买到话三响一转能买的都买了吧，这些必定生活中都能用到。”说完何雨柱望着范德川。

在梦里自已只记得55年下半年全面实行票据制度，三响一转的票据更是一票难求。后面如果没关系这些你只能在黑市上淘换。

“柱子，你手艺也能出师了，这样吧我等一下去找经理说一下，下周给你安排厨师宴，你说你想去轧钢厂上班，你不提我也要找你说叫你找个厂上班的，必定现在报纸上天天宣传公私合营事情，以后工人肯定是最吃香的，

买三响一转事情，我回去和你师兄他们说一下，你手里钱够吗，不够的话我借你些，等你以后挣钱了在给我。”范德川想了一会说

“不用师傅，我手里钱够的，我缝纫机先不打算买，家里没人会用，我先把其他的买了。”何雨柱连忙说，

自从何雨柱上灶后，每个月都能接到一些席面，现在出去坐一桌2块钱，再加上家里吃饭上花钱比较少，所以现在手里也存了有五百块。

别小看这五百块钱，现在白面才一毛一斤，肉一斤才2毛。一辆自行车才不到200块，所以五百块钱存款绝对是妥妥的土豪。

“行了，我知道了，你先去忙去吧，我休息一下。”范德川摆摆手

一会功夫，已经到了晚上饭点时候。

”范师傅，制金部领导来我们店，这一桌要您亲自动手，”修经理跨进后厨急忙找到范师傅

“经理不用我动手，交给柱子就行，我在边上看着，不会碍事的。对了修经理你正好来了，

我和你说一下下周日，我给柱子在我们店办出师宴，我到时候把需要单子给你，你备一下多少钱你和我说。”范德川拉住修经理说

其实正常来说打杂三年，学徒三年，出师后还要替师傅效力三年。何雨柱能之所以能快速出师，第一范德川与何大清是朋友，第二就是何雨柱属于厨师世家，天赋不错。

再加上何雨柱要去轧钢厂上班，所以就想着给徒弟铺路，因为出师宴会请四九城有名望的厨子加上老主顾光临，是在告诉众人，这个徒弟我真正的人下了，无论走到哪里各位能照顾的都要照顾一下，没有办出师宴，是不能够在外面说自已师承何人的。

“柱子手艺是能够出师了，下面就靠它自已慢慢琢磨了，行，你过两天把需要的单子给我，我让人准备着”说完修经理就出去招呼客人去了

“柱子你看一下单子，准备做菜，用心做，以后你去轧钢厂少不得和这些人打招呼。”范德川把菜单递给徒弟

何雨柱看了一下单子心里就有数了是个老饕客，点的全是招牌菜，开始准备今天这桌席面。

烧牛尾、扒牛肉条，红烧蹄筋、招牌锅贴、清蒸东星斑最后还要川菜经典中的几道，何雨柱总共花了一个多小时才把所有菜做完。

今天这桌何雨柱完全拿出自已全部实力，每道菜上之前师傅都会尝尝才会让人送到客人桌上。

何雨柱刚刚下灶就被师傅叫道休息室“柱子，今天这桌做的不错，无论味道还是火候都拿捏的恰到好处，师傅说出毛病，你天赋不错的，如果不是这些事情闹的，你以后肯定能成为鸿宾楼的门面大师傅。