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第260章 酒曲难做(第1页)

“答应了?”

因为太过惊讶,妫满的语气中带上了几丝不敢置信。

“是的,等午饭后族长会正式的和你们商讨这件事,我现在提前来告诉你们一声,让你们安心。”

族长原本是打算让别的兽来的,但郑意觉得做事要有始有终,还是想亲自将这个好消息告诉焦急等待的长鼻子兽人们。

“太好了,终于可以安心的睡个好觉了!”

“是啊。”

现在他们也都砌了火炕,每天干完活后回来将炕烧的热乎乎的,往上一躺,那个舒服哟,给什么都不换。

“嘿嘿,不用害怕吃不到洛雅部落美味的食物了。”

吃了洛雅部落的美食,要是以后吃不到了,那实在是太折磨兽了。

“你个贪吃兽,就记得吃!”

当长鼻子部落的兽人知道洛雅部落答应后,立刻出阵阵欢呼。

好几个兽人激动到直接变成兽形,在雪地里撒起了欢。

郑意微微一笑,悄悄离开,没有打扰。

。。。。。。

“郑意。”

阿修披着斗篷从远处“飘”来,自然的牵起郑意的手。

沾了雪的眉眼显得更加的清俊,原本让人觉得不真实的非人感,被脸上温柔的笑意打破。

如同怜悯世人的神明降临在了现实中。

“阿修,找到大米了!有了大米我就可以做更多的好吃的了!”,郑意紧紧抓着阿修的双手开心道,“可以用大米和大麦一起酿酒,味道肯定会很好!”

正事完了,郑意那颗吃货的心又开始蠢蠢欲动。

米粉还好说,可惜想要酿酒,就得需要酒曲。

可惜她对酒曲的了解不是很详细,只是大致的知道如果按照微生物的来源说,分为两大渠道,一是微生物的天然接种,这种酒曲叫传统酒曲,二是通过某种霉菌的接种,这种叫纯种酒曲。

并且大致将酒曲分为五大类。

一、主要用于黄酒酿造的麦曲,其是由破碎的小麦粒培养繁殖的。

二、用于蒸馏酒酿造的大曲,大曲以纯小麦为原料,粉碎成粗麦粉,加曲母和水,踩曲制坯,经高温培养而成。

三、主要用于黄酒和小曲白酒酿造的小曲,小曲的形态较小、微生物种类相对少、酿造过程中小曲用量较少,酵周期较短,出酒率较高。

四、可用于代替部分大曲或小曲的麸曲,其是以麸皮为原料制成的,蒸熟后接入纯种曲霉菌或其他霉菌,在适宜条件下培育的。

五、主要用于红曲酒的酿造的红曲。

现在她手中倒是有好些做枕头剩下的麦麸,但母曲是没有的。

“酒是什么味道?”,阿月眨巴着一双大眼睛,脸蛋红红的看着郑意,好奇道。

“这个。。。。。。”,郑意一时语塞,仔细想了想道,“大概就是一种又香又甜的东西吧。”

她总不能说,酒就是又苦又辣的东西吧?

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