接过清洗干净的锅,她连忙将控干的水分的白菜铺满锅底。
这道家常版的豆腐白菜,她选用的是清脆嫩绿的杭白菜(又名小白菜),不同于适合炖煮的大白菜。
杭白菜相对更嫩,口感清脆一些。
也是考虑到老年人牙口问题,特意选的。
白菜上方又铺了一层粉丝,算是为这道菜增加一些口感,最后再将所有豆腐、五花肉覆盖上去。
将调制好的一碗料汁全部倒入锅内,再倒上一碗清水,便盖上盖子开始炖煮十五分钟。
帮厨阿姨在征得万亿同意后,还给两人煮了一锅白米饭。
眼见着两道菜都好了,万亿赶紧给她两人各盛了一份放在厨房的微波炉内。
不然,晚点可能两人一口都吃不上。
待关火后,万亿赶紧将今天两道菜的配料、价格更新。
时间流向十一点半。
启动车辆前往摆摊地点。
很快万亿便察觉到不对劲的地方。
“露营点今天有活动吗?”从驾驶位上望去,密密麻麻的人头看得她睁圆了眼睛,倒吸一口气。
“老板来啦,快快快,让一让。”
“大家别挤,队伍里有老人和小孩,别挤倒了。”
万亿瞬间感觉眼皮直跳,这样下去非得把保安招来。
要是再被驱赶,她只能换到最后一个露营地了。。。。。
不是,最近没看到拍视频的人啊,这些人都是哪来的啊?
都不用上班的吗?
到底是谁走漏了风声?
她快停好车,戴上口罩,叮嘱帮厨阿姨先吃饭不用等她,准备独自下车。
阿姨的工作内容只有帮厨,没有义务帮她摆摊。
只是帮厨阿姨见桶太重,还是帮忙提了下来。
在一阵阵招呼声中,她快将摊位摆好,老顾客们很是自觉地排好自己的队伍,一丝拥挤也没有。
万亿将写好的写字板挂在小帐篷外供购买的顾客看清。
“今天两道菜,是麻婆豆腐用了牛肉和花椒,豆腐烧白菜用的五花肉,要是有忌口的顾客可以再看看昂。”万亿提高音量道。
她原本计划照常打开小喇叭,可此时的人流量已经没了必要。
刚说完,今日的菜单便被顾客们自觉传了下去,其中不乏将‘忌口’两字加重了语气。
“我不挑,牛肉猪肉我都吃的。”
“麻婆豆腐呀,那太好啦,我昨天吃豆腐饼的时候就说能吃到麻婆豆腐就好了,今天就吃到了!”
“万老板卖啥我吃啥,不挑不挑。”
后面排队的新顾客这才知道摆摊的是一位姓万的老板,忍不住接连看了几眼。
这个时间能来排队的大部分都是老顾客,鱼、虾都吃,牛肉猪肉自然不在话下。
换其他情况,万亿是会笑出声,可眼下她却担心一会招来保安。
不等多想,准备直接进入主题,卖完撤退。
“谢谢大家支持,麻婆豆腐45元一份,豆腐烧白菜25元一份,各限购一份哈。”万亿笑着道。
又将不锈钢分别桶放在两只卡式炉上加热。
“好,一样给我来一份。”
“我也是。”
还未打开盖子排在前面的几位已经开始扫码付款,完全没有试吃的意思。
万一见状连忙揭开桶盖子。
加热后的香味迅飘散开来。。。。