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但是要種植藥材最起碼要了解藥材的習性，要有時間有精力去研究土壤氣候，要多次實驗，所以哪怕有人工種植的藥材，價錢也不便宜。

地里刨食的老百姓，總是很容易被生活里的各種難處壓倒。

這些日子寧瀾經常去阿爺家照應，羅舅舅習慣自己扛事，手頭的錢用完了便想把牛賣了，幸虧寧瀾在給攔住了。

光靠采草藥解決不了羅家的眼下的困難，寧瀾想了兩日想到一個靠中藥做的養生糕點「八珍糕」。

「八珍糕」創於明代，本為御醫陳實功的家傳秘方，他一生注重脾胃氣血的保養，壽命達到8o多歲。

陳實功在《外科正宗》一書中留下了八珍糕的方子，並稱其「服至百日，輕身耐老，壯助元陽，培養脾胃，妙難盡述」。有據可查乾隆和慈禧都極其喜食八珍糕。

八珍膏需要山藥、茯苓、白朮、薏米仁、芡實、白扁豆、蓮子、山楂各5克，糯米、粳米各25o克。

白扁豆炒至表面焦黃，山藥炒至微黃，所有原料碾粉並混合均勻，然後用糖水揉成軟硬適中的麵團，醒2o分鐘。

醒好的麵團切分成大小一樣的劑子，放入模具中做成糕胚，再上鍋蒸3o分鐘即可。

用了山楂的八珍糕健脾消積，若將山楂換成人參或者黨參，則可以增補元氣，強身健體。

這裡寧瀾好像沒見過黨參，人參價格又高，所以便選用了山楂。寧瀾買夠原料，先教舅媽做了，做的時候阿奶還有表妹明芳都過來幫手，幾人熟練後一天能做出不少。

八珍糕哪怕是用了山楂成本是不低的，寧瀾沒有打算叫舅舅去鎮上擺攤賣，而是帶著舅舅去找了劉承，之後的事寧瀾就沒再管過了。

四月份溫度適宜，寧瀾忙著嫁接栗子苗，嫁接成功的栗子苗還要養護，順利的話到第二年秋季才能種植。

寧瀾之前種在院子裡的兩顆桃樹都死了，他去鎮上找了幾本農書沒有找到關於果樹嫁接的，就厚著臉皮向寧致文請教，沒想到寧致文真是知道的。

這裡很多書籍都被世家大族把控，沒有一定地位根本接觸不到，也怪不得寧瀾在鎮上根本找不到有用的農書。

嫁接栗子樹的事一時急不來，寧瀾只得耐下心來慢慢研究試驗。

六月院中的荷花盛開，寧瀾又做了一壇荷花酒，炙過後用泥封了埋在地下。寧致文愛酒，寧瀾就投其所好。

小麥收完，羅舅舅便把寧瀾借的銀子還了，並且承諾過兩個月給寧瀾送八珍糕的分成，八珍糕給劉承家的茶樓帶來了不少生意，劉承正安排了人把八珍糕往外賣。

羅明遠同羅舅舅一起來的，鄭重的給寧瀾道了謝。

。。。。。。

「公子，寧公子送來一壇桃花釀和兩盒八珍糕，」這日午時，張九如剛忙完，小滿就過來了。

「他人呢？」

「寧公子等了片刻，我看他有些困，叫他去客房休息了。」

「你去叫廚房添兩個菜，等寧瀾醒了我同他一起吃飯。」

「是，」小滿聽吩咐下去安排了。

「九哥，你怎麼不叫我呀，」寧瀾睡醒，不知幾時，推開門就看見了園中涼亭下坐著的張九如。

「今日天氣舒爽，我正好在院中吹吹風，」張九如向寧瀾揮手，「過來，我們今日就在這兒用飯。」

張九如準備的午餐是一道筍蒸鵝，一道東坡脯，一道清炒時蔬，一道蓮藕湯，還有一碟素餡包子。幾道菜量都不大，兩個人吃也不會浪費。

寧瀾尤其對東坡脯感興，原以為是豬肉，嘗過之後才知道是魚肉做成的。

東坡脯是《事林廣記》種記載的做法：魚肉切作橫條，用鹽醋醃過，在粗紙上滲干汁液，香料磨粉同黃豆粉拌勻，魚條輕輕裹一層粉，再刷一遍麻油，曬到半干，吃的時候煎熟即可。

「好吃，」寧瀾又夾了一塊東坡脯細細品嘗，口感層次豐富，魚肉很有嚼勁，香料的味道也很特別。

張九如幫寧瀾把桃花釀滿上，「你這桃花釀是用雪水釀的？」

「九哥好厲害，一嘗就知道，」桃花釀光顏色就能醉人，喝起來甜甜的，只有淡淡的酒香，但寧瀾覺得這一壇他釀壞了，酒味很重，「那九哥知不知道桃花仙人？」

張九如搖頭，「從未聽聞。」

寧瀾磕磕巴巴地說，「桃花仙人，桃花仙人有一桃花詩，桃花塢里桃花庵，桃花庵下桃花仙。桃花仙人種桃樹，又摘桃花換酒錢。」

「那這桃花詩，還有那三清茶你都是哪裡看來的？」

寧瀾托著下巴，盯著張九如看，「你猜。」

張九如不與他打機鋒，寧瀾又湊過去，「神仙給的，我也是神仙派來的，九哥信不信。」

張九如和寧瀾對望好一會兒，輕輕吐出一個字，「信。」

寧瀾被那眼神盯的落荒而逃。張九如使人在後面跟著，護他安全到家。

寧瀾走後，張九如在亭下站了好久。

傍晚，寧瀾睡醒把另外一壇桃花釀也開了，確實是甜甜的，花香重，酒香淡。暗自懊惱，怎麼拿了一壇釀壞的給九哥。

「哥哥，你要出門嗎？」下午寧瀾回來就睡了，晚飯時也沒醒，笑笑就把飯一直熱著，「飯還溫著呢。」

「我先把這壇酒給文伯送去，一會兒吃。」