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第五章美食游记（第1页）

陈情拿起美食日记。

发现它已经变成一本崭新的书。

纸质偏硬，画面感极强。

除了油盐饭的介绍，后面全部都是空白。

合上美食日记。

封面是一束麦穗在风中摇曳。

“美食游记”四个大字呈竖排形式印在麦穗左边，中间则是字体较小的字写着“陈情著”三个字。

日记变游记，而且还是我写得？

陈情并不蠢，很快就想通了。

大概他会穿越各个时空，每学习完一道菜，美食游记就会增添一道菜的相关内容。

感谢平时没少看看网文，陈情对这方面的想象力和接受能力倒是不弱。

陈情抱着美食日记，不，是美食游记站起身。

看到那个男生还站在原地。

目光清澈，笑容淳朴的与他对视。

似乎一直在等待他的回答。

陈情将美食游记收进收银台的抽屉里，道：“行，您先坐会儿，我马上给您做。”

男生就是陈情在1943年的表哥张涛。

张涛点点头，就近抽出凳子坐下。

双手交叠放在桌上，揉搓着，眼睛不断打量四周环境，嘴角一直泛着笑意。

陈情走进厨房，才发现一个最重要的问题。

他没有米！

他掀开帘子进了库房。

果然，库房除了两个大冰箱，柴米油盐，一律没了。

油盐还好，灶台旁边还有未用完的。

就是米，一颗都没有。

现在半夜三更，去买也来不及了。

陈情气馁之际，瞥见大饭锅里还有一半凉透的米饭。

是他上午开门时煮的。

陈情拿起一点放进嘴里，还好，没坏。

油盐饭用剩饭炒是最好吃的。

米粒外干内润，反复煸炒下，更容易锁住米香和米芯柔嫩。

陈情拿起饭铲铲起一大块米饭放进碗里，端到灶边。

点火，把洗干净的锅放在灶上，拿起锅铲，挑起一块猪油。

洁白如乳的猪油，放进锅里，被高温一加热，立刻化作清亮的油。

陈情转动锅，让油均匀沾满锅底。

等到油温七成热，将米饭倒下去。

“滋拉”一声。

热气冒了出来。

他学着赵如意的，边按压，边翻炒。

很快，一大块米饭变得粒粒散散。

每一颗，都包裹着油花，在白炽灯的照射下，亮晶晶，明晃晃。

陈情关小火，是锅铲上撒上少许盐，添一点刚刚没过盐的水。

锅铲贴着锅底送进饭里。

立刻有“滋滋”声伴着大量热气响起。

米饭的香，也在这一刻，四散开来。

陈情快速翻炒，时不时按压米粒，让它们在锅底上，受热均匀，煎至焦黄。

每隔几分钟，舀一点水，从边缘浇进去。

反复翻炒许久后，每一颗米粒外皮都散发出焦黄的色泽，香气弥漫整个厨房。