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第59章 咸蛋鸡丝粥（第2页）

“诺哥儿你就听默哥儿的让他留下帮忙”胡母一口拍板，拍拍诺哥儿的手道，“这一天下来能赚那么多呢，你和唐老板正是攒钱的时候默哥儿又不是旁人，你不用抹不开面”

“是啊诺哥儿，你就安心去照顾唐老板，我来顶你的工”

胡母和胡默说得如此真心实意，苏诺也不好再拒绝，认真地谢过了两人。

“大壮，你再去买个炭盆回来。”苏诺觉得那屋子还是不够暖和，又让大壮去买个炭盆回来。

大壮应了，赶紧赶着车去买，剩下的人就开始准备今天开店的东西。

没一会儿虎子就回来了，苏诺接过药，赶紧去熬药。

药得慢慢熬，苏诺守在炉子前，看着火候。

他想起唐远还没吃东西，怕他醒了饿，又担心他空着肚子喝药不舒服，于是忙起身给唐远准备吃的。

他不敢给唐远吃油重的食物，所以准备给唐远做个咸蛋黄鸡丝粥，这还是他小时候吃过的一道菜，他只吃过一次，因为后来他家情况不太好，就吃不起这道菜了。

他一直念念不忘，记得那个滋味，也还记得苏母是如何做的。

苏诺切下一块鸡胸肉，连同葱结，姜片还有料酒，放入锅里，倒入清水。

然后他又剥了五个咸蛋黄，放到盘子里，然后将盘子放在横隔上蒸。

苏诺先去看了眼熬药的药罐，才又过来继续做粥。

他将煮熟的鸡胸肉捞出来放入冷水中晾凉，用手撕成细丝，顺着纹路撕下的鸡肉丝又细又白，堆在一起放在深棕色的粗瓷碗里很是好看。

煮鸡胸肉的鸡汤苏诺没倒，待会儿得用它来煮粥，这样煮出来的粥会更鲜美。

咸蛋黄也已经蒸好了，金黄金黄的，看上去就诱人。

苏诺将它们一一碾碎，不能留一点粗粒，不然就会影响口感。

然后把碾好的咸蛋黄放入锅中，放入一勺油，用小火将咸蛋黄煮到冒泡泡，这时咸蛋黄的颜色会变得黄灿灿的。

再把鸡丝倒进去，翻炒均匀，盛出来备用。

将洗好的米倒入鸡汤中，大火煮开，再继续用小火慢慢炖煮，之后加入姜丝和盐，将咸蛋黄鸡丝倒入，用勺子拌匀就好了。

苏诺拿碗盛着，舀了一勺尝尝味道。

热腾腾的粥咸香无比，还带着一丝鸡汤的鲜美，咸蛋黄口感细腻，更有一股独特的味道，吃起来让人唇齿留香。

苏诺满意地弯起杏眼，另外用碗盛了满满一碗。

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