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俊俊不是因為秦朗一直生病才被賣掉，而是因為她！

意識到這點，簡嘉整個人都不好了，直到現在她才意識到變賣家產對於秦易和秦家而言意味著什麼。為了報恩，為了不讓她去做年邁地主的小妾，秦易將自己最愛的座駕給賣了……

一股糊辣椒的味道從灶膛中冒了出來，簡嘉猛然回神，她晃了晃腦袋。還好，五兩銀子不算多，馬販子明天才上門，這事還有轉圜的餘地。

簡嘉放下心來，將燒糊的辣椒從灶膛中一一夾出。吹乾辣椒外皮的灰燼後，一隻只烤成了紅黑色的辣椒熱氣騰騰地擠在了大碗中。

這種燒制辣椒的方法是她之前做美食博主的時候一個粉絲分享的，說是用草木灰烤制的辣椒搗碎之後更香，無論是做蘸水還是辣椒油味道都很不錯。剛開始時，她還在納悶，乾淨的辣椒直接放灰里烤，那辣椒不就髒了嗎？還能吃嗎？

後來才得知，草木灰是一種很有用的東西，能入藥，也能製作很多美食。而且農村的草木灰很乾淨，很多人只是被它灰撲撲的外表蒙蔽了。

烤好的辣椒散發著一股驚人的香味，稍稍放涼就會變得酥脆，用刀身輕輕一摁，它們就會四分五裂。稍稍碾壓幾下後，簡嘉得到了一把黑紅色的辣椒麵。在其中加入花椒粉、五香粉、孜然粉和一小撮細鹽，再用醬油將這些粉攪勻，準備工作就算做好了。

這時就見簡嘉從一邊的架子上拿出了一個比拳頭還大的鋥亮的銅勺，往裡面倒入了大半勺豆油。

大景的百姓日常除了食用葷油之外，吃得最多的便是從大豆中壓榨出來的豆油了。原以為古代的壓榨技術不如現代，豆油可能會發渾，但是銅勺中的豆油色澤清透香味濃郁，看起來和現代技術壓榨出來的豆油並沒有兩樣。

將銅勺伸入灶膛，在炙熱的炭火烘烤下，豆油很快冒出了青色的油煙。

簡嘉小心地握著銅勺的木柄將它移出了灶膛，只等油溫再降低一點就能用來潑辣椒油了。

正當她提著銅勺往灶台前方走時，她的雙腿前橫出了一條毛茸茸的身體。秦家的大黑狗搖頭擺尾地用身體蹭著簡嘉，它已經在廚房外面聞了很久的香味，見主人們都放下了筷子，狗子必須出來刷個存在感了。

半人高的狗子身強體壯，若是平時簡嘉看到這麼一條撒嬌的猛狗，必定停下來狠狠摸它的大腦門了。可是這會兒她手裡提著的是滾燙的熱油，要是手一抖油翻了，不管是潑在人身上還是狗身上，那滋味一定不好受。

簡嘉急急地尋求秦易的幫助：「秦易，快把雞骨頭給大黑，我快招架不住了。」情急之下她一時忘記了大狗的名字，只能按照大狗的顏色給它安排了一個憨厚的名字。

大黑？

秦易挑眉，眼中有笑意浮起。他端起簡嘉收攏在碗裡的雞骨架，跟著喚道：「大黑。」

將軍出乎意料地轉過了頭，它竟然默認了大黑這個名字。大大的尾巴搖出了殘影，大黑扭著屁股屁顛顛跟著秦易走出了廚房。

簡嘉哭笑不得：「好聰明。」這麼聰明聽話，擱現代一定是當軍犬的好料子。

這麼大的狗光吃雞骨架顯然吃不飽，等秦易回來之後，簡嘉問道：「大黑、不對，將軍平時吃什麼？」

秦易垂下眼帘用筷子輕輕撥著麵條：「人吃剩的它就吃什麼，它不挑食……更多的時候，它會去山上捉點野物打牙祭。」即便吃的只是主人剩下的食物，將軍依然油光水滑膘肥體壯，這與它能自給自足脫不開關係。

簡嘉忍不住誇讚道：「真是一條好狗。」能看家護院，還能自給自足的狗子可遇不可求，以後得對它更好一些。

說話間，油溫已經下降到可以潑辣椒油的程度了。簡嘉一手提著銅勺緩緩將熱油澆入放置了糊辣椒的碗中，另一隻手握著筷子快攪動著浸了油的辣椒。

只聽細微的「刺啦」聲響起，碗中冒出了大朵大朵的油泡。熱油和碗中的水份劇烈反映著，辣椒粉脫去了嗆辣味，香味變得厚重。簡嘉快攪拌著碗底的辣椒麵，讓它們和熱油更加充分的融合。

黑紅色的辣椒麵剛開始時浮於熱油表面，隨著加入的熱油越來越多，碗中的油泡越來越小，到最後逐漸平息。驚人的香味霸道地鋪開，和辣椒油相比，雞湯的味道竟然不太濃烈了。

這股香味引得已經吃飽的秦二叔和秦朗忍不住探頭觀望，明明已經吃得很飽了，他們還想品一品辣椒的滋味。

簡嘉攪了攪辣椒麵，將沉底的辣椒和紅油攪合在一起：「辣椒油好了，秦易，把碗端來。」秦易快步走到簡嘉身邊，他一伸出碗，簡嘉就在麵條上舀了一小勺紅潤的辣椒油。

趁熱將麵條和辣椒油攪合開，素色的麵條沾染了紅油，紅彤彤熱辣辣，看起來熱鬧極了。秦易夾起一筷子麵條往口中塞去，頓時舌尖被麻辣的滋味裹挾。辣椒油不止是辣，裡面還有花椒的麻，孜然的香，五香粉恰到好處地提供了更加複雜的味道……這香味比他在軍中時品嘗到的還要香。

火熱的滋味從舌尖瀰漫到全身，秦易覺得身體的溫度快升高。明明口舌已經充分感受到了辣意，可他卻覺得滋味不足，還想再加一勺油辣椒。

這次不用簡嘉動手，他自己挖了一勺辣椒油擱在了碗裡，攪和開後，面碗中紅彤彤一片，看著很有視覺衝擊。

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