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第七章 紅果餡饅頭（第3页）

釜內較深，加入水後，上方摞上籠屜，可製作蒸糕、饅頭；加入麻油，則可以炸制糰子等。

但其容量較小，所以漸漸被容量寬敞的鍋所代替，當喬昭選了釜時，那三位參賽者還有些慶幸，畢竟此物很是雞肋，他們都不想選。

喬昭則感覺她選擇了釜，十分的幸運，不然今日別說晉級，連菜品都做不出來。

卡著終場的鼓聲，喬昭的紅果饅頭，熱氣騰騰地出籠了。

這蒸好的饅頭，已經是原來饅頭麵團的兩倍大小，圓滾滾、胖乎乎的，讓人不禁想捏上一捏，甚是可愛。

剛出籠屜的饅頭，抓在手裡，很是燙手。

來不及品嘗，喬昭留下了一隻紅果饅頭，其餘的五屜全被宮人端走了。

宮人走後，喬昭才撕開這隻紅果饅頭，裡面的包裹的紅果醬汁已經融化，順著撕開的口子淌了出來。

饅頭皮鬆鬆軟軟，紅果餡酸酸甜甜，尤其是被紅果湯汁浸過的麵皮，既鬆軟又酸甜，口感絕了！

喬昭感覺好吃的都要說不出來話了。

這悲田坊的老幼，不僅喜酸甜，更喜鬆軟。

他們第一次吃到帶餡的饅頭，還是未見過的紅果餡，帶著奇咬下一口，軟糯的紅果配著濃濃的湯汁，淡淡的酸中帶著清冽的甜。

無論牙齒鬆動的老人，還是牙齒未齊的孩童，紅果饅頭入口後，舌頭輕輕一抿，整顆紅果便在口中化開了，完全無需用力咀嚼。

好裁縫，量體裁衣。

好醫者，對症下藥。

而好廚師，就要看客做餐。

喬昭原本想做的水晶紅果糰子，也是軟糯香甜的。

只是釜太小了，時間根本來不及。

而紅果饅頭，既利用了釜的蒸汽，完全不用在乎釜的容量，又適合本次老幼考官的口感與口味。

只是為什麼鍋會壞了呢？

喬昭沒有多想，只是在慶幸她隨手選的釜，救了自己。

複賽的投票方式，依然別出心裁。

三十二位廚師，每人身前放著自己的菜品，還有剛才盛紅果食材，現在已經空了的竹筐。

老幼考官們，人手一顆紅果，投入自己喜歡菜品的竹筐里。

這些考官，都是年長的老人，年幼的孩童，看到他們，喬昭感覺只要他們吃的開心，比賽勝負似乎也沒有那麼重要了。

今日的喬昭，梳了雙丫髻，還戴了紅色金線的發繩，討喜又可愛，與紅果食材很是相配。

當老幼考官們走到喬昭身前時，都被她甜甜的笑容感染，更被她的紅果蒸餅而感動。

這些居住在此的人們，已經很久沒有吃到過專門為他們製作的美食。

今日眾多菜品中，唯獨這個紅果饅頭，外形雖然簡單，內里卻十分鬆軟，沒有其他菜品亮麗的外表，卻顧及了他們特殊的口感，贏得了他們的心。

宮人們清點完每筐的紅果票，喬昭又以遠第二名的票數，順利晉級。

有驚險更有驚喜的一天，完全出乎了喬昭的預料。

還沒來得及高興，就聽到宮人在前方高喊：

「下面，公布決賽的場地。」