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喬昭將李玄度請至食桌前,取出一隻乾淨的小碗,將鍋內的清釀蝦仁盛入小碗。
又取了乾淨的瓷勺和竹筷,一併遞給了李玄度,讓他嘗下味道。
雖然多年身在行伍,但自小養成的習慣,讓李玄度吃飯時的動作十分的優雅,完全聽不到瓷勺觸碰碗壁的聲音。
接過小碗的李玄度,看著清釀蝦仁的顏色清爽,淡黃色的蝦仁,配上青白的蕪菁,即使清晨,也讓人食慾大增。
蝦仁入口,皮酥肉滑,蕪菁爽脆,鹹淡合適,沒有了味覺的喬昭,似乎也沒受到什麼影響,依然是李玄度每天吃到的味道。
「味道合適。」
所有的好吃,到了李玄度的唇邊,濃縮為了這四個字。
聽到這,喬昭忐忑的心終於放下來了,還好,依靠行廚多年的慣性,她的手,還是有些準頭的。
喬昭對著李玄度露出了感謝的微笑,又遞上了一塊乾淨的手帕,讓他擦拭。
接過手帕,李玄度輕瞄一眼,和上次在小食肆吃完胡餅夾羊肉時的手帕一樣,四方的白綢,一角繡著一個「昭」字,素淨淡雅。
回到灶台,喬昭繼續做第二道早膳,蒸素蛋羹。
許尚食前幾天已經交代過喬昭,皇后要多吃魚蝦雞蛋,口味清爽,因此,喬昭早就為今日的早中兩餐,擬定好了食單。
剛才準備食材時,喬昭便打好了蛋液,上籠屜蒸製,這時剛剛正好。
打開籠屜,一隻大碗,一隻小碗,黃嫩嫩的蛋羹在碗裡冒著熱氣,很是誘人。
端下籠屜,端出蛋羹,喬昭先在蛋羹上,倒了薄薄一層香醋汁,又在鍋內倒入麻油,大火燒熱後,澆在醋汁之上。
就在熱麻油接觸醋汁的那一刻,醋汁那酸酸的香氣,瞬間被激發了出來,飄滿小廚房。
李玄度還是第一次聞到這種味道,等喬昭將那小碗蛋羹端至他面前時,上面又多了一些蔥花碎。
取出湯匙,李玄度舀出一塊嫩嫩的蛋羹,它正巍巍地站在瓷勺中打著顫。
配著那酸香的醋汁、清香的蔥花,蛋羹入口即化,完全無需咀嚼,只留下了滑如絲綢般的口感。
「味道合適。」
再次聽到這四個字,喬昭心滿意足地去做第三道早膳,蝶花魚。
鮮的鱸魚,去刺洗淨後剖開成扇面,改花刀斜切魚肉,讓扇面成花開狀,上屜蒸上半炷香時間。
出屜後,魚肉之上,澆上豆豉汁,撒上蔥絲,烹上熱熱的胡椒油,「滋啦——」的聲音一響,這道菜便做好了。
為了皇后的蝶花魚能夠完整,喬昭特意做了兩條鱸魚,另一條供李玄度嘗味。
整條鱸魚在魚盤中保持著直立的狀態,周身的魚肉像一朵盛開的花朵,平鋪在盤內。
李玄度用竹筷連皮夾下一塊魚肉,沾了沾盤內的料汁,送入口中。
這魚肉,簡直比剛才的蛋羹還要鮮嫩爽滑!
李玄度感覺自己從未吃到過如此鮮的魚肉,就連長安最出名的春滿樓魚膾,也不及它半分。
「味道甚好!」
說完,李玄度又夾了一塊送入口中,料汁口感濃厚,更加烘託了魚肉的滑嫩,讓竹筷停不下來。
早膳完成一半,喬昭的心也漸漸平穩。
第四道早膳是玉尖面。
許尚食說皇后不愛吃鹿肉,喬昭特意將餡料改為了七分肥三分瘦的豚肉丁,再配上鮮的春筍丁,入口肥而不膩,肉感十足。
第五道早膳是醋拌水芹。
翠綠的水芹,切的半指長,過水燙熟後,配上青豆乾切絲,澆入香醋,倒入糖、鹽,醃製好盛入盤中,是一道爽口涼菜。
最後一道早膳,便是喬昭最拿手的黃米粥。
洗淨的黃米,配上紅棗、桂圓、蓮子等,一起上鍋熬煮,中間加入清甜的冰糖,出鍋後,粥體金黃,香甜軟糯。
六道早膳,擺滿了小廚房的食桌,道道精緻,餐餐可口。
本來是來幫忙嘗味的李玄度,現在反而成了食客,他甚至後悔一早在府里用過了早飯,導致現在不能吃下去更多。
喬昭用手拍擦了擦額頭上的薄汗,看著滿桌的餐食,提著的心也終於落了地。
「是否還有午膳?」李玄度起身問道。
喬昭點點頭,如果她的味覺無法恢復,中午還得需要李玄度過來幫忙。
「那我午時再過來。阿貅給你留下,若有事,它可護你。現在,你可還撐得住?」
得到喬昭肯定的答覆,李玄度又說道:
「切莫讓任何人知道你現在口不能言。一會午膳後,我便帶你回城,去找醫者。」
喬昭再次點頭,表示明白。李玄度這才出了門,離開了。
沒一會,時間到了巳時,便有宮人過來傳膳。
看著一盤盤早膳被端走,喬昭的心再度提了起來,不知皇后喜歡不喜歡呢?