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第10章 糟卤鸡爪（第1页）

让我来为各大美食爱好者。详细介绍一下这道美味的浙菜——糟卤鸡爪

糟卤鸡爪，是一道让人回味无穷的美食。

它的独特之处在于其独特的糟卤汁，这种汁液是由多种香料和调味料混合而成。

具有浓郁的香气和独特的口感。

首先，糟卤鸡爪的外观诱人。

金黄色的鸡爪浸泡在深红色的糟卤汁中，散发着诱人的香气。

每一个鸡爪都经过精心挑选和处理，保证了其干净、整洁，而且肉质饱满、皮脆肉嫩。

当你品尝第一口糟卤鸡爪时，你会被其鲜美的味道所征服。

鸡爪的皮脆肉嫩，经过糟卤汁的浸泡，味道浓郁鲜美，让人回味无穷。

每一口都能感受到鸡爪的鲜美和糟卤汁的独特香气，这种美妙的口感让人难以忘怀。

此外，糟卤鸡爪还具有丰富的营养价值。

鸡爪富含胶原蛋白和多种维生素，有助于保持皮肤的弹性和光泽。

而糟卤汁则由多种香料和调味料混合而成，具有杀菌、提味、增香的作用。

因此，糟卤鸡爪不仅美味可口，而且具有很高的营养价值。

总的来说，糟卤鸡爪是一道让人难以忘怀的美食。

它独特的糟卤汁和鲜美的味道，以及其丰富的营养价值，

都让它成为了一道美食中的佳品。

食材:

鸡爪500克

糟卤汁适量

生姜适量

料酒适量

盐适量

糖适量

鸡精适量

葱适量

步骤：一

1鸡爪洗净，剪去指甲，切成小块。

2生姜切片，葱切段。

3锅中加水，放入鸡爪、姜片、料酒，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮约10分钟。

4将鸡爪捞出，用冷水冲洗干净，沥干水分。

5取一个干净的容器，加入糟卤汁、盐、糖、鸡精，搅拌均匀。