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宋時夏笑著放回去：「鉗子越大裡面的肉越多，這蝦很肥美。」

怎麼感覺小宋這笑容比龍蝦鉗子還可怕。

她揉了揉胳膊：「這麼熱的天硬是被你一句話說得身上涼颼颼的。」

鍋里放入寬油燒熱，看得馮嬸肉疼不已。

龍蝦下鍋過一遍油，待外表顏色變紅後撈出備用。將鍋里多餘的油舀出來，把蔥姜蒜花椒干辣椒等佐料放入鍋里爆香，接下來就是把蝦和八角、桂皮放入鍋里加水大火煮沸，沸騰後加佐料和白酒。

宋時夏拿出來茅台，馮嬸嚇得站起來。

「你用這麼貴的酒啊？！」

「這是空酒瓶子，裡面是二鍋頭，不是真茅台。」

馮嬸這才放下心。二鍋頭也不便宜，但比茅台便宜啊。

「真嚇人，做頓飯又是寬油又是茅台，國營大飯店最貴的菜不過如此了吧？也難怪你做飯好吃，啥都捨得放。」

宋時夏笑著搖頭：「哪有那麼誇張，蓋著鍋蓋燜一會，等大火收汁就能出鍋了。」

馮嬸想不明白：「為啥要放酒啊？」

宋時夏耐心解釋：「酒味會除去小龍蝦的腥味，也可以起到殺菌的效果，其實放啤酒應該會更好，不過家裡沒有。」

「我說呢，前兩天我侄兒喊我去他家裡吃飯，我那天有事沒去，後來聽說龍蝦吃起來有一股泥巴味，肉里還有沙子，我估摸著是他做的方法不對，我記得你做魚一點魚腥味都沒有就給你拿來了。」

宋時夏快翻炒，加入配菜：「加點酒就好了，最好是啤酒。」

麻辣小龍蝦出鍋，她單獨撈出來一碗。

「這些要做什麼？」

「我把蝦尾上的肉剝出來過一遍水，給幾個小傢伙煮一份蝦尾面吃，麻辣小龍蝦就不給他們吃了。」

一大盆色澤鮮亮的麻辣小龍蝦端上桌，小傢伙們好奇的圍在一起。

宋時夏沒給他們筷子：「五歲以下的小朋友不能多吃，一人只能吃兩個。」

季陽、季源和謝玉眼巴巴瞅著她。

馮嬸端著碗出來。

「你們仨的面在這裡，這面香噴噴的我都想吃一碗。」

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