没错,就是猪油。
一般在外面吃的蛋炒饭,使用的都是植物油。
然而,想要炒出真正好吃的蛋炒饭,最好的油,就是猪油。
猪油爆香,随后倒入鸡蛋液,然后再快倒入已经提前打散的剩米饭。
随后将火力开到最大,快翻炒起来。
直到所有的蛋液将每一粒米饭都完全包括,直到所有的水分都被炒出来之后,再加上已经去生的配菜。
然后再加入少许的盐,酱油,味精。
莫倾颜单手拿着铁锅,一边开始疯狂颠锅,一边翻炒着锅里的蛋炒饭。
让蛋炒饭里的米粒和配菜,能够在最短的时间内,受热均匀,激出食物的香味。
没一会儿的功夫,一股浓烈的香味就立刻弥漫了整个小厨房。
拍摄的摄像师,以及站在莫倾颜身后的那名厨师,都已经快要被香傻了。
最后加入小葱,然后起锅装盘。
一切的动作都是那么行云流水。
紧接着,莫倾颜捧起了那盘鸡蛋炒饭就直接走了。
摄像师反应过来后,立刻跟了上去。
而那名厨师反应过来之后,立刻看向了铁锅。
这么香的蛋炒饭,他必须得尝尝是什么味道的。
然而,却现,那铁锅干干净净,居然一粒米饭都没有留下。
第6章蛋炒饭2
莫倾颜离开,也就十来分钟的时间。
很快就端着一盘蛋炒饭回来了。
莫倾颜将蛋炒饭放在了餐桌上,随后掀开了盖在上面的盖子。
顿时,蛋炒饭的香味,就朝着房间蔓延。
“好香啊!”
宋北辰和尹依依原本是不对莫倾颜做的蛋炒饭,抱什么希望的。
然而,当他们看到莫倾颜的蛋炒饭之后,瞬间被那蛋炒饭香迷糊了。
这蛋炒饭不但香,而且还很好看。
蛋炒饭的米粒,每一粒米饭都包裹着金黄色的蛋液,粒粒分明。
再搭配上黄绿色的小配菜,看上去清新自然,香气扑鼻。
“这真的是你做的?”
尹依依有些不敢相信地问莫倾颜。
“对,你们尝尝看。”