做完这些,沈明月也没闲着。将肥美的肘子焯水,加入葱姜蒜去除猪肉的腥臊气?,焯水的途中又在另一个锅中烧油,加入冰糖,不停翻搅融化?后将一旁焯好水的肘子丢进锅里,炒出糖色,加水没过肘子,加入香料、酱油,抽出部分柴火换小火慢炖后,沈明月又去准备豆腐酿的肉馅了?。
一整天的时间,从天色未亮到暮色将至,沈明月听见前楼里客人的声音吵嚷热闹到安静,又从安静再涌进吆喝,她一直窝在厨房这片小小的天地里,安安静静地备菜烹饪。
为了?准备惊喜,阿风早就被下死?命令不许踏足后院这边的地界,李安歌虽然是算账的好手,可实在没有进过厨房,朱师傅杨师傅本来说?要帮忙,可明月楼一日招待的客人已经够他们忙活,故而沈明月也没让他们来。好在吃的是古董羹,除了?额外做的阿风爱吃的菜,只需要将菜洗净切好就成,不然沈明月定要累得不轻。
落日暖黄的光慷慨地洒下,斜斜地照进厨房里,给沈明月整个人都镀了?层金边,她站在灶台前,手中勺子翻飞,发丝随着她的动作飞舞,仿佛发着光。
司空摘星倚在门框上,眉目温柔地看着沈明月,只觉得这段时日身上因为赶路沾染的风尘都被轻轻拭去了?,满心的疲惫也被打扫干净。明月楼的一草一木都让他觉得熨帖熟悉,沈明月更是让司空摘星感到了?温暖。可正如浪子不该泊岸,按理他一个小偷,也万不该有这种情绪的。然而偏偏他却觉得明月楼仿佛他的家?一样,如今终于?回到让人安心的地方?,司空摘星整个人都松懈下来。
“给,尝尝味道如何。”嘴里猝不及防被沈明月塞了?块豆腐酿,司空摘星将它咬破,瞬间便感觉到一股饱满的肉汁炸开在自己嘴间。
“好吃!”司空摘星毫不吝啬地称赞道。
“就知道你只会?说?好吃,”轻轻巧巧递给他一个白眼,沈明月又将盘子端到花满楼面前,将干净的筷子放到他的手里,引着他伸向盘中,“七童尝尝好不好吃。”
花满楼还没吃,就先?笑道:“沈掌柜的手艺,自是没话?说?。”
“那?自然。”沈明月眼睛笑成了?月牙儿,坦然接受花满楼的赞美,她对自己的厨艺一向自信,甚至隐隐自得,面对夸赞素来不会?觉得不好意思。
豆腐酿里馅料饱满,肉馅鲜嫩,香菇碎掺杂其中,带着独有的蘑菇香气?,煎过的豆腐锁住饱满的肉汁,一口咬下去汁水四?溢,因为是用炖肘子的汤慢煨了?会?儿豆腐酿,此刻豆腐外面是口味适中的咸甜,配着红亮的色泽勾得人馋虫大动。
轻轻咬破豆腐,花满楼慢慢咀嚼,微笑道:“不愧是明月楼,不愧是沈掌柜。”
桌子已经收拾好,古董羹需要的菜品也整整齐齐码好,锅上水沸腾着,咕嘟嘟地冒着热气?,就等沈明月的豆腐酿上桌,作为晚宴开始的信号。
既然花满楼都尝过并肯定过,那?这豆腐酿自然是不需要再加别的调味,司空摘星从沈明月的手中接过盘子,自行拿着勺子走到灶台边,将锅里因为余温仍冒着气?泡的豆腐酿一一盛出。
“我端过去了?哈。”司空摘星一路风尘仆仆,早就饿得前胸贴后背,如今总算见到了?美食即将进肚子的场景,忙不迭便小跑将菜端过去了?,留下花满楼和沈明月两个人在他身后慢慢跟随。
盘子落到桌子上发出清脆的碰撞声,接着,就是此起彼伏的声音传来——
“哇!是我最爱的豆腐酿!”阿风惊喜的呼声传来。
“掌柜的可是一大早就起来磨豆腐了?呢。”李安歌补充道。
“而且今天一天不让你进后厨。”司空摘星敲敲阿风的脑袋,慢悠悠的补充。
“你们都知道但都瞒着我!”阿风不满地撅嘴。
“这不是为了?给你惊喜嘛。”李安歌莞尔。
热闹的声音传来,沈明月脸上也漾起笑意,她伸手做了?个“请”的姿势,冲花满楼道:“我们也快些过去吧。”
江南好
古董羹的火光照亮整个屋子,映在每个人?的脸上,热气?氤氲间,初冬的微寒都被驱散了。今日的明月楼早早就停止了接待客人?,大家围坐在桌子前,认真给阿风庆生。
阿风坐在中间,被大家热热闹闹地围着,他?的脸上笑容自从推门见到桌上的古董羹和大家温和的目光时就没有停过,尽管脸笑得有些发?麻,但却控制不住地扬着嘴角。此刻的阿风少了平日里跑堂的成熟稳重,透出?些他?这个年纪本该有的孩子气?。
作为今天的小寿星,大家都给阿风送上了真诚的祝福。
李安歌给阿风买了他爱吃的点心,花满楼则送了他?一匹木雕的小马,连司空摘星都没有空手?,回来的路上带来了把小巧的匕首,让他?备着防身?。
“怎么样?,我够意思吧?”司空摘星挑眉自得道。
阿风美滋滋地收下礼物,还不忘替沈明?月讨个公道:“可你还没还清从?我们掌柜的这里欠下的酒钱呢。”
“嘿——”司空摘星作势要去打阿风的脑袋,还不忘心虚地偷偷瞟着沈明?月的神色,“就你会破坏气?氛,大好的日子提这些。”
司空摘星也只是?同他?开玩笑,没有真的打他?的意思,于是?阿风一个闪身?便躲开,小跑到沈明?月面前,期待地道:“掌柜的,那你送我什么呢?”
好在阿风没有尾巴,不然此刻,一定摇得看不见影子。