“曹奶奶,我有个提议,不如明天让您侄女飞霞和我姐一起用笋子给我们做几道菜吃吧。宜南竹海闻名天下,想来里面的竹笋也好吃。”龙益川在掌声告一段落后,又大声说。
“傻小子,竹笋是春夏天才长,这都秋天了,哪里来的竹笋给你吃?”田老太拍了龙益川的脑袋一巴掌,训他。
龙益川不服气地争辩道:“奶奶,来之前我可是专门了解了下,每年宜南竹海里面长竹笋时,都有不少本地人去把笋子砍下来,除了吃新鲜的以外,还会晾晒成笋干,笋丝,所以我们虽然秋天来了,可也是能吃到竹笋的。只要把干的笋子笋片泡了,一样可以做出里面有笋子的菜。而且,秋天的竹林里,也会有少量的秋笋,明天我们去逛宜南竹海,说不定还会挖到一些新鲜的秋笋呢!”
“益川说得不错,我们家乡人的确有每年制作笋干的习惯,秋天呢,竹林里也有少量的秋笋,明天我带你们去逛了竹海回来就让我侄女飞霞和小甜做笋子给你们吃。来到宜南新安,我的家乡,不吃笋子的确是说不过去。我就让她们一人做三道里面有笋子的菜给你们吃。看谁做得好吃,我有奖。”曹老太不等田老太说话,抢先一步道。
她这样说了,其她人还能表示不同意吗?
尤其是丁小甜,怪龙益川多事,虽然她来之前是答应了要做些食材是笋子的菜给他们吃的,但却不是以这种比赛的方式。
龙益川无视丁小甜看过去个怪他多事的目光,继续问:“曹奶奶,我很感兴趣,您老人家的奖品是什么呢?”
曹老太想了想,说:“我有不少布票,这把年纪了也不能穿红着绿的,就拿布票奖励给她们吧。她们有了布票,每年可以多做几件衣服穿在身上。俗话不是说,友谊第一,比赛第二吗?我的奖励也很普通,只不过是希望她们重在参与,然后我们都可以大饱口福。”
田老太接话:“老姐姐,你们都上了臭小子的当了,他就巴不得让小甜和飞霞比赛做吃的,然后他可以大饱口福。他的目的现在可达到了!不过,我建议,既然要比赛,小甜的奶奶跟我都加入进来,我们也给奖励,我就奖励三十元钱好了!”
她这样一说,6老太也跟着说话了:“田大姐说得对,我也愿意给孩子们奖励,我也出三十元好了。”
“那就这样定了,有了奖励,才不会让孩子们白辛苦。明天我们去宜南竹海游玩,中午在竹海招待所休息,随便吃点招待所的饭菜。下午回来,就地取材,让小甜和飞霞各做三道有笋子的菜,我们吃个竹笋宴。每个菜十分是满分,我们给她们做的菜评分,分最高的是第一名,奖励四十元钱和四十尺布票,第二名奖励减半,获得二十元钱和二十尺布票。”曹老太最终拍板。
6老太和田老太表示赞成。
这时候,曹广涛却突然从人群外钻进来,对曹老太说:“姑姑,我也想吃她们的菜,是不是可以增加几个评审呢,评审也算分。”
龙益川一听他的话,马上说:“我举双手双脚赞成,不过,我觉得群众评审都不专业,吃菜可以,评分就算了。”
曹广涛却不同意龙益川的话,他道:“群众评审也是评审,为什么不能打分呢,这不公平。我认为姑姑她们可以给每道菜十分的评分,那么我们群众评审总可以有五分吧。”
曹老太听完点点头,她对曹广涛说:“你就说你好吃算了,还当什么群众评审,你才多大,能评审什么出来。算了,这件事你不要说了,我还是认为你可以吃吃她们做的菜,评审就不用了。而且我知道,有些菜做多了,不好吃,尤其是一些炒菜。如果群众评审多,一定会多炒些菜,不但会让她们更累,也会让菜的味道变差。你等着,明天我会让她们给你留点儿菜,让你吃吃的。”
曹广涛的提议被姑姑否了,这让他有些不太高兴,不由得横了得意洋洋的的龙益川一眼。因为龙益川一开始也不同意群众评审可以评分,让他帮不着他姐。
龙益川看到他的目光,居然轻轻吹起了口哨。
丁小甜原本是一点儿都不愿意跟曹飞霞比赛做什么以笋子为主的菜色的。
但听到曹老太等人的奖励之后,也是有点儿心动了。
第一名是四十尺布票和四十元钱的奖励,说实话,这样的奖励搁在全国来说,都算是重奖了。
毕竟当时普通工人的工资才三十出头,更何况还有四十尺布票。
布票这种东西,对于农村没有单位的人来说,一点儿都不比四十元钱差。毕竟现这个时代,买东西除了钱,还要票。村民们除了缺钱更加缺票,特别是布票这一类的票。
四十尺布票,可以做六七件衣服了,基本上可以让丁小甜和女儿秀琳在两三年之内每年都能做两件新衣服,这对她很有吸引力。
曹老太定下了让丁小甜和曹飞霞明天比赛做菜,又公布了奖励方案之后,周围的人议论纷纷,各个表示对明天的比赛很有兴趣,甚至不少人还在猜谁会赢,他们提前站队,拥护自己心中觉得会胜利的人。
不用说,不少人站在曹飞霞那边,少数人站在丁小甜这边。
龙益川是站在丁小甜这边的,6老太也跟龙益川一样,她可是吃过不少丁小甜做的菜,觉得干孙女的厨艺很好,不会输给曹飞霞。
田老太保持中立,她认为曹飞霞是职业厨师,厨艺不会差,尤其是做一些宜南当地的菜。这次用到的食材里面的笋子,可是新安公社当地的竹海里的笋子,对于在新安公社土生土长的曹飞霞来说,她对笋子这种食材的了解肯定比丁小甜多。所以,尽管她也觉得丁小甜的厨艺很好,然而在规定的食材上,她想要战胜曹飞霞还是不容易的。
包括曹老太在内的曹家人估计也有跟田老太相同的想法,不过,他们对曹飞霞的信心显然更多,所以他们觉得在家门口做菜的曹飞霞一定会赢。
丁小甜和曹飞霞在曹老太宣布比赛方式和奖励之后,互相看了对方一眼,在对方的脸上都看出来了不会服输的表情。
当晚,吃过晚饭之后,丁小甜带着孩子早早休息睡觉。
躺在床上,丁小甜开始想明天该做什么笋子的菜,才会战胜曹飞霞,获得胜利。
因为曹飞霞是主要做宜南当地的菜,因此她基本上可以判断出,她会做一些什么样含有食材是笋子的菜。
竹笋烧牛肉、竹笋炒回锅肉、竹笋鸭煲。
如果她是一位宜南本地的厨师,她就会选择做这样菜。
因为这三种菜是当地最普遍,也最被人们喜欢的用笋子做食材做出来的菜。
而且兼顾了烧菜炒菜和炖菜,味道也兼顾了麻辣、微辣、清淡。
这三道菜之所以能够成为宜南当地的传统特色菜,必定是有其特殊的地方,味道好,被大家所认可。做这三道菜的厨师因为经常做,基本上可以把菜的特色做出百分之八|九十来。而曹飞霞作为宜南当地有名的红星饭店的主厨,丁小甜觉得她更可能挥出百分之九十五以上的水准,趋于完美。
丁小甜如果要是跟她做一样的菜,那么想要胜过她还是很难的。
因此她必须别出心裁,做另外的菜。
既要满足曹老太那样吃辣的人的需要,也要满足6老太和田老太那样吃微辣和清淡味道的人的需要。
丁小甜的选择也是烧菜、炒菜、汤菜。
为什么要这样选择,这和笋子这种食材的特点相关。