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二妹和小妹自然是不知道紅燒肉是什麼味道，但一聽到肉口水便自然而然的泛濫起來，鼓起拍起雙手，很是興奮。

莫妗進了廚房，孫白珊一旁幫忙，她們兩個也跟著進了廚房，想知道紅燒肉到底怎麼做出來的，廚房小小的擠了四個人。

農村的孩子是不可能不幹活的，十多歲已經是一個小大人了，孫白珊讓她們兩個在一旁洗菜。

莫妗專門處理紅燒肉，她先將紅五花肉清洗乾淨，焯水一會，很快就撈出來，放到水龍頭下沖洗。

這樣可以使得五花肉快冷卻，好了之後就拿刀將五花肉切成厚片，再焯水一次。

第1o章

五花肉前期的準備也全部做好了，接下來莫妗就將香料拿出來，冷油炒、炒出香味之後，把前面準備好的五花肉放進去一起炒。

很快五花肉的香味被慢慢地炒了出來，肉也開始變得緊實，莫妗看五花肉兩面炒得微黃，就將五花肉撈出來。

將鍋清洗一下，用乾乾淨淨的鍋，往裡加入紅糖，有些人會覺得用冰糖炒出來的五花肉味道更好吃一點，但其實兩者相差不大。

最重要的是炒糖色的時候狀態要剛剛好，融化成稠狀時，糖水咕咚咕咚的時候就將五花肉扔進去，一起翻炒，將五花肉都染上了色，便加水加配菜一起燉煮。這是為了收汁和加肉燉爛，吃起來口感更好也更加入味。

二妹和小妹從沒吃過紅燒肉，原本在乖乖摘菜的，聞著這個香味，口水都忍不住流了下來，一直抬頭看著灶台。

五花肉是先炒好了，但是其他還沒做好，莫妗將肉蓋住放到一邊，先處理其他的菜，就著五花肉炒出來的醬汁炒青菜，粘上肉的香味吃起來更好吃。

在這個家的餐桌上放著四個人一起合力做的飯菜。

五花肉的誘惑級大的，二妹和小妹上了桌就盯著五花肉一直都挪不開眼睛。

等到莫妗都落桌子了，她們才敢拿起筷子準備吃起來，但第一口也不敢夾五花肉，只覺得那個東西很好吃很寶貴，如果先吃了的話，以後就沒辦法再吃了。

莫妗知道她們是什麼想法，主動伸筷子夾肉給孫姑姑、二妹大小妹碗裡，一人夾了一塊紅燒肉，「這個肉啊，是要趁熱吃才是最好吃的。」

二妹露出一個甜笑，將米飯挖開，把紅燒肉埋進飯里，跟著一大口米飯吃進嘴裡，塞得滿滿跟個小松鼠。

配著肉這一碗米飯就吃了不少。

紅燒肉是軟爛的，肥肉相間的味道給予最大的滿足感，油脂跟瘦肉交叉在一起、還有豬皮的韌勁，三者的口味完全中合了其中的油膩感。

搭配上米飯更是幸福感爆棚，裡面帶甜的醬汁是最美味的，二妹覺得自己配上這個醬汁都可以吃完整整一大米飯。

原來紅燒肉是這麼的好吃！

她在家裡只看過大哥、二哥還有孫小寶吃過，每次看到孫小寶吃的滿嘴油膩，她都忍不住嫌棄，但那並不是嫌棄紅燒肉，只是一種自我安慰的方式，孫小寶這樣吃實在是油膩，連帶著將紅燒肉也排斥了。

二妹想到以前的忍不住笑起來，她現在終於吃到了紅燒肉。

小妹的吃法跟很不一樣，她是一點點的咬一塊肉，吃一口飯，再咬一口肉，再吃一口飯。這樣的吃法相比較很慢，但是可以慢慢品嘗其中的美味。

四個人一個菜一個肉，可以說得上是很簡陋，但是就是這麼一兩個的菜，他們幾個人都各自吃了三碗飯，全部都乾乾淨淨。

這頓中午飯吃的，她們每個人都很滿意。

午飯解決之後，孫白珊帶著大妹和二妹兩個人出去，一邊要幫她們找學校，一邊她要出去找工作，莫妗留在家裡，她準備琢磨做點什麼拿出去賣。

菜市場那邊人流挺多，也沒有什麼人收攤位費，她打算做些吃的到那邊去賣。一天也能賣個幾塊錢，只不過暫時還沒想好做什麼。

她想起來這幾天還沒抽過卡，便躲在房間裡面，從口袋摸出來一張卡片。

抽中的是年糕粉，莫妗思考了一下年糕可以做什麼，麵粉裹上年糕做成丸子一樣，酥脆點心應該是蠻受歡迎的。

剛想著年糕粉怎麼製作，房間裡面突然冒出了一堆年糕粉，本來小小的房間，都擠了不少地方去了。

莫妗眨了眨眼睛，有點不太敢相信，她低頭看了看還沒有消失的卡片，上面是：【年糕粉x26】

她一直以為抽卡一張就抽一件東西，沒想到居然後面還有數字。

不過既然有這麼多年年糕粉，她前期投入倒也是可以省一筆錢呢。

莫妗又去了一趟雜貨店，這裡的東西賣的都比較齊全，想要都有，拿了東西她就回去開始製作年糕丸子。

年糕粉加水和面，裡面還放入磨碎的綠豆，成麵團之後再捏成一個個搓小圓球放著備用。

拿出麵粉同樣用水和面，掐出劑子，中間弄孔，把年糕塞進去，放進燒好的油鍋里，這樣反覆操作，鍋裡面炸了不少年糕丸子。

她將今天下午製作的這些年糕都弄完了，炸過的油不捨得扔掉，繼續過濾之後準備放著家裡再用。

整整一大盤小丸子，上面裹上一層薄布蓋住，為了擋住灰塵。

莫妗下了樓又看見老太太他們坐回去曬太陽聊八卦。

莫妗隨手分她們一個丸子，「這個年糕丸子，外面是麵團包著年糕餡料，裡面放了綠豆，你們嘗嘗，不過這東西吃了不容易消化，我就不給你們分多了。」

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