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第117章 林白薇跟妈咪一起做手工汤圆（第3页）

6。加入红糖，洗净的红枣和干龙眼肉。

“第六种是枣泥果仁馅汤圆～”

-材料-

枣泥1oog、熟花生仁13g

熟核桃仁13g、熟黑芝麻3g

熟白芝麻3g、糯米粉15og

温水1oog、菠菜粉5g

-做法-

1。准备好枣泥馅。

2。各种果仁装进保鲜袋用擀面杖压碎，加入到枣泥馅里面，带上一次性手套抓匀。

3。分成8g左右一份。

4。准备好糯米粉，加入温水和成糯米面团。

5。取5og糯米面团出来，用手捏成饼状，放入烧开的水里煮至飘起。

6。剩下的糯米面团掰成小块放在大碗里。

7。将煮好的糯米面团捞出，和小块的糯米面团放在一起。

8。继续揉成糯米面团，揉的过程中比较粘手，可以撒一些干糯米粉。

9。揉好的糯米面团分一半出来，加入菠菜粉。

1o。揉成绿色的糯米面团。

11。将两种糯米面团分别擀成长方形，重叠在一起，用塑料刮刀切去边缘部分，切下来的面团继续揉成团。

12。将两种糯米面皮卷起来，切成18g左右一份。

13。将一个小糯米面团用手压扁，放上枣泥果仁馅。

14。收好口滚圆，一个汤圆就做好了。

15。依次做好剩下的汤圆，用边角料揉成的糯米面团同样分成18g左右一份，压扁包成汤圆。

16。锅内放水烧开，下入做好的汤圆煮熟。

“第七种是姜糖汁红薯汤圆～”

-材料-

糯米粉22o、红薯1oo

红糖16o、生姜1oo

熟芝麻少许、植物油1小勺

-做法-

1。红薯洗净去皮，切成块状蒸熟

2。拿一个干净的容器放入糯米粉，把蒸好温热红薯放入，先和一下，再加少许的温水和，和成面团备用

3。生姜洗净切成小块，加半碗清水放入搅拌机，搅成糊状

4。拿一个筛子过滤生姜，把一个工具把生姜水压干水分

5。生姜水放入锅中，把红糖倒入，慢火熬，加1小勺植物油

6。熬到这个状况冒大泡泡就好了

7。添入碗中备用

8。粉搓成长条壮，切成荸荠差不多大小的形状

9。放一张干净的纱布在蒸板上，拿一个粉用大拇指轻轻的按压一下，放入每个中间空少许的位置

1o。隔水蒸15分钟

11。蒸好夹入碗中，淋3勺姜糖汁，撒入少许的芝麻即可

“第八种，也是咱们今天做的最后一种啦，如意汤圆～”

-材料-

黄豆2oog、花生5og

糯米1oog、热水8og

黑芝麻1匙、白芝麻1匙

红糖粉1匙、白糖1匙

-做法-