第68章
第一个就第一个呗。
郝厂长更加莫名其妙。
孙导见既然说不通,索性不说,就等他打脸。
“这只鹅实际上品质一般。现在市场上不让卖活禽了,好的家禽就不太容易能买到。”
林峰拿起一只鹅对他们说。
“林大厨,你准备做什么呀?”
孙导问。
“火焰醉鹅。”
林峰手里的鹅肉呈现出粉红色,显然还比较新鲜。
他将鹅肉放入调好的酱料中。
酱料里蕴含了多种香料,如八角、桂皮、香叶等,它们与鹅肉相互交融,渗透进每一寸肌理。
鹅肉在酱料中慢慢沉醉,仿佛在享受一场香料的沐浴。
“你这些香料不错。”
郝厂长突然说。
“郝厂长果然也是行家。”
林峰回一句。
这些香料都是他精挑细选出来的。
他几乎把那个老太太店里的香料全部都包下来了。
过了十来分钟,他将腌制了的鹅肉,被放入热锅中翻炒。
时间太短。
不能说完全腌制好,但是做菜的话勉强也可以。
锅中的油温恰到好处,既不会过高烧焦鹅肉,也不会过低使鹅肉失去口感。
当鹅肉炒至金黄时,便是这场盛宴的高潮——火焰的加入。
将高度烧刀子倒入锅中,瞬间,火焰腾起,犹如一条火龙在锅中翻腾。
火焰与鹅肉相互交织,这一刻,厨房里充满了烟火气息和酒香,令人陶醉。
“哇哦!”
孙导和郝厂长都惊呼出声。
“这场面真是壮观。”
孙导赞叹。